Информация о полезности такого растения, как сельдерей, незаслуженно остаётся в тени. Можно сказать, что сельдерей в настоящее время несколько отстаёт от других видов зелени по популярности потребления. Однако, прочитав список его полезных свойств, вы однозначно присоединитесь к клубу фанатов!
1) Сельдерей прекрасно подойдёт в рацион, если вы следите за своим весом. Один Длинный стебель содержит лишь 10 калорий! Добавляйте его в салаты и супы.
2) Сельдерей уменьшает воспаление. Если вам не понаслышке знакомы такие проблемы, как боли в суставах, легочные инфекции, астма, акне, то сельдерей станет вам незаменимым помощником.
3) Он регулирует кислотно-щелочной баланс, защищая организм от закислённости.
4) Сельдерей улучшает пищеварение: некоторые говорят, что сельдерей имеет вкус «хрустящей воды». Высокое содержание воды и нерастворимой клетчатки являются причиной его положительного влияния на пищеварительный процесс.
5) Он содержит «хорошую» соль. Да, соль сельдерея включает натрий, но это не одно и то же со столовой солью. Соль сельдерея органическая, натуральная и естественна для организма.
6) Снижает кровяное давление. Доказано, что активные соединения в сельдерее, называемые фталидами, улучшают циркуляцию крови в организме.
7) Сельдерей способен повысить качество вашей интимной жизни. И это не слухи! Доктор Алан Хирш, Директор фонда арома- и вкусотерапии, говорит, что два феромона сельдерея – андростенон и андростенол – повышают уровень либидо. Эти феромоны высвобождаются в процессе жевания стеблей сельдерея.