Деми Мур сейчас повсюду, и неспроста. В новом фильме ужасов «Вещество» 61-летняя актриса играет Элизабет Спарклинг, бывшую голливудскую звезду, которая принимает новое вещество, предназначенное для того, чтобы сделать её улучшенной и гораздо более молодой версией себя. Внимание, спойлер: не всё идёт по плану. Фильм вышел в прокат 20 сентября и быстро стал кассовым хитом, собрав почти 15 миллионов долларов за 10 дней. Мур, конечно, выдающаяся звезда — Variety назвал её игру «вершиной карьеры» и «достойной Оскара».
За свою многолетнюю карьеру на публике Мур часто говорила о своем собственном образе тела, образе жизни и рационе. «Я так сильно давила на себя», — сказала она недавно CBS Sunday Morning. «У меня был опыт, когда мне говорили похудеть. И всё это, хотя это могло быть стыдно и унизительно, это то, что я делала с собой из-за этого».
Она рассказала изданию о некоторых экстремальных привычках, которые она приобрела в 1993 году, например, когда снималась в фильме «Непристойное предложение» (Indecent Proposal). Она каталась на велосипеде по 97 км в день, пока кормила грудью свою маленькую дочь. «То, что я делала со своим телом, это так безумно, так нелепо», — добавила она.
Однако она рассказала о некоторых других привычках, которые она переняла с тех пор, чтобы заботиться о своем физическом и психическом здоровье. Она не пьёт алкоголь уже более 12 лет, она также больше не занимается «тяжелыми тренировками», регулярно молится и, как сообщается, придерживается веганского рациона.
Деми Мур по-прежнему веганка?
Согласно статье 2023 года из Daily Mail, Мур придерживается «строгого веганского сыроедческого рациона». Это означает, что она ест только растительную пищу, которая является сырой или нагретой до температуры от 40 до 48 градусов. Вместо того чтобы варить продукты, люди, которые придерживаются сыроедения, часто давят сок, взбивают продукты в блендере, замачивают, проращивают или обезвоживают пищу.
Healthline сообщает, что данный рацион существует с середины 1800-х годов, когда Сильвестр Грэм, пресвитерианский священник, заявил, что это главный способ избежать болезней.
Сегодня многие по-прежнему рассматривают растительные рационы, включая сыроедческие веганские и цельные веганские растительные рационы, такие как средиземноморская диета, как важную часть профилактического здравоохранения, и множество исследований поддерживает эту точку зрения.
Это связано с тем, что растения, включая орехи, семена, фрукты, овощи и бобовые, содержат необходимые витамины, минералы, противовоспалительные соединения и антиоксиданты, которые помогают бороться с хроническим воспалением и защищать наши клетки от повреждений. Исследования показывают, что это, в свою очередь, может помочь снизить риск заболеваний, включая сердечные заболевания, деменцию, диабет 2 типа и даже некоторые виды рака.
Безопасно ли сыроедение?
Сторонники сыроедения считают, что сыроедение — самый здоровый способ потребления растений, потому что процесс нагрева снижает количество питательных веществ.
Многие сырые растения действительно невероятно питательны. Например, употребление всего одной горсти сырых грецких орехов в день связано с уменьшением стресса, и исследования показывают, что авокадо, которое обычно подаётся в сыром виде, может поддерживать здоровье кожи, снижать уровень холестерина ЛПНП и помогать поддерживать регулярное опорожнение кишечника.
Ягоды, семена, цитрусовые, бананы, фисташки и кешью — ещё несколько примеров питательных растительных продуктов, которые обычно потребляются в сыром виде.
«Сырой веганский рацион изобилует богатой питательными веществами растительной пищей», — подтверждает Healthline. «Его также связывают с несколькими преимуществами для здоровья».
Однако важно отметить, что исследования также показывают, что многие растительные продукты на самом деле более питательны после их приготовления. Например, процесс нагрева помогает разрушить клеточные стенки в некоторых твёрдых овощах, что означает, что организму легче усваивать питательные вещества.
«Если овощ довольно твёрдый, возьмите морковь в качестве примера, приготовление смягчает его, чтобы помочь организму получить доступ к питательным веществам», — сказала Шарлотта Моррисон, старший диетолог общественного здравоохранения в Квинсленде, Австралия.
Некоторые люди, которые придерживаются сыроедения, могут испытывать трудности с потреблением достаточного количества калорий, предупреждает Healthline, и это может привести к таким заболеваниям, как аменорея (когда у женщин прекращаются менструации).
В конечном счёте, сыроедение может быть безопасным, но оно должно быть тщательно спланированным, чтобы гарантировать, что вы удовлетворяете все свои потребности в калориях и питательных веществах, отмечает издание.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Перевод: Евгения Карташева
Источник: vegnews.com