VGML – четыре заветные буквы для каждого вегана-путешественника. Ведь именно эта аббревиатура обозначает возможность выбора полноценного веганского питания на борту самолета. В наше время практически каждая уважающая себя авиакомпания имеет эту опцию. Пассажирам же остается только заранее связаться с авиакомпанией или турфирмой, через которую были заказаны билеты, и сообщить о своем предпочтении, а перед полетом на всякий случай еще раз уточнить наличие необходимого вида питания.
Стоимость спецпитания, как правило, уже включена в цену билета, но при использовании услуг некоторых бюджетных авиалиний, возможно, придется доплатить небольшую сумму. Чаще всего блюда, подаваемые на борту самолетов, зависят не только от самой авиакомпании, но и от направления и вида трапезы (завтрак, обед или ужин). Помимо стандартного VGML некоторые авиакомпании предоставляют и другие виды веганского питания:
VJML – строгое индийское питание без мяса, рыбы, молока, яиц, грибов и корнеплодов. В российских авиакомпаниях интерпретируется как постное.
VOML – восточное веганское питание. Веганские блюда, преимущественно китайская кухня.
RVML – сырое вегетарианское питание. Свежие фрукты и овощи, орешки и сухофрукты, натуральные соки.
Приятная мелочь: у пассажиров, заказывающих спецпитание, всегда есть преимущество – они получают свой заказ первыми. Чаще всего стандартная веганская трапеза состоит из салата, горячего, булочки и фруктового салата, но комбинации бывают разные. Зачастую из-за некомпетентности служащих авиалиний в веган-еду все же закрадывается кусочек сыра, сливочного масла или мед – так что привычную бдительность выключать не стоит.
С помощью списка, приведенного ниже, мы узнаем, как обеспечить себя веганским питанием на борту самолета, а также рассмотрим некоторые варианты из тех, что самые популярные авиакомпании могут предложить вегану:
Aeroflot
Как заказать: по телефону компании (не позднее чем за 36 часов до вылета).
Чем кормят:
Салат из томатов, стручковой фасоли, огурцов и кукурузы
Паровые овощи – брокколи, морковка, болгарский перец и грибы/веганский голубец и румяный картофель/лапша с грибами.
Булочка
Другие веганские опции:
VJML — постное питание.
Airberlin
Как заказать: по телефону компании (не позднее чем за 48 часов до вылета).
Чем кормят:
Овощной салат из огурца, перчика, морковки и томата с заправкой из бальзамического уксуса
Булочка
Фруктовый салат из винограда, груши и апельсина
British Airways
Как заказать: в личном кабинете на сайте или по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Салат из стручковой фасоли, кукурузы и помидоров, булочка, тушеный шпинат, картофельная котлета, фасоль и жареные грибы.
Другие веганские опции:
VJML
Cathay Pacific
Как заказать: на сайте компании, используя номер брони или по телефону (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Овощной салат с помидорами, оливками и перцем
Макароны с тушеными овощами/рис с соусом и овощами, печеный картофель
Булочка
Фруктоый салат из ананаса, дыни и арбуза
Веганские сливки для кофе
Другие веганские опции:
RVML, VJML, VOML
Emirates
Как заказать: при бронировании билетов или по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Овощной салат с огурцом, перцем, томатом и маслинами
Смесь белого и дикого риса с тушеным кабачком, морковью, грибами и стручковой фасолью
Булочка
Крекер
Фруктовый салат с грейпфрутом, виноградом, апельсином и дыней
Другие веганские опции:
RVML, VJML, VOML
Transaero
Как заказать: при бронировании билетов.
Чем кормят:
Овощная нарезка – сельдерей, морковь и томат
Рис с паровыми овощами (стручковой фасолью, томатами, брюссельской капустой и цветной капустой)/макароны в томатном соусе с кабачками/морковная котлета или голубец с рисом
Фуктовая нарзека – грейпфрут, апельсин, яблоко и груша
Хлеб
Джем
Могут быть предложены молочные продукты (например, сыр в овощной нарезке).
Другие веганские опции:
RVML
Lufthansa
Как заказать: при бронировании или по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Овощная нарезка с салатом, болгарским перчиком и томатами
Овощные котлеты с гарниром из брокколи и кукурузы
Булочка
Фруктовый салат из апельсинов, винограда и клубники
Другие веганские опции:
RVML
Singapore Airlines
Как заказать: по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета)
Чем кормят:
Макароны с соусом и паровыми овощами (цветная капуста, томаты черри, стручковая фасоль, морковь).
Другие веганские опции:
RVML, VJML, VOML
Swiss Air
Как заказать: при бронировании или по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Смесь белого и дикого риса с томатным соусом, кабачками, грибами и стручковой фасолью. Булочка
Джем
Круассан.
Другие веганские опции:
VJML, VOML
Уральские авиалинии
Как заказать: при бронировании билетов или по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Что подают:
Овощная нарезка с салатом, петрушкой, томатом и огурцом,
Плов с сухофруктами
Апельсиновая нарезка, виноград
Международные авиалинии Украины
Как заказать: по телефону (не позднее чем за 48 часов до вылета).
Чем кормят:
Салат с томатами, оливками и огурцами
Рис с овощами (морковь, горошек, брокколи и жареные грибы с перцем)
Фруктовая нарезка
Etihad Airways
Как заказать: по телефону компании (не позднее чем за 24 часа до вылета).
Чем кормят:
Овощная нарезка
Смесь белого и дикого риса, рулеты из кабачка и моркови, стручковая фасоль, грибы.
Булочка
Фруктовый салат с мандаринами и виноградом
Другие веганские опции:
RVML
S7
Спецпитание у данной авиакомпании платное. Цена веганского – около 150 рублей.
Как заказать: по телефону (не позднее чем за 48 часов до вылета). Оплата в аэропорту.
Чем кормят:
Салат из редиса, огурцов и томатов
Красный перчик, фаршированный рисом и горошком
Фруктовая нарезка из винограда и грейпфрута.
Булочка
Джем
Delta
Как заказать: по телефону компании (не позднее чем за 12 часов до вылета).
Чем кормят:
Овощной салат
Рис с тушеной морковкой и стручковая фасолью/макароны с томатным соусом и овощами
Сендвич с печеным баклажаном
Джем
Булочка
Может попасться баночка с невеганским маргарином.
El Al
Как заказать: при бронировании билетов.
Чем кормят:
Салат из свежих овощей с семечками
Рис с паровыми овощами и смесью бобов с соусом
Баночка хумуса
Фруктовый салатик
Пита
Печеньки из орехов и сухофруктов/ веганский пудинг/мюсли (могут содержать мед)
Другие веганские опции:
RVML
MIAT (монгольские авиалинии)
Как заказать: по телефону (не позднее чем за 12 часов до вылета).
Чем кормят:
Салат из смеси круп и овощей
Печеные перцы с баклажанами
Веганское масло
Крекеры
Булочка
Фруктовый салат
Россия
Как заказать: при бронировании билетов.
Чем кормят:
Овощная нарезка из болгарского перца, огурцов и шпината
Паста в томатном соусе с зеленым горошком, морковью и брокколи.
Яблоки с клюквой и брусникой
Список остальных авиакомпаний, предоставляющих веганское питание: Aerosvit, Alitalia, Air Lingus, Aerolineas Argentinas, Aeromexico, Air Canada, Air China, Air India, Air Malta, Austrian Airlines, Bangkok Airways, British Midland Airways, Continental Airlines, Estonian Air, Gulf Air, Finn Air, Japan Airlines, KLM Royal Dutch Airlines, Lan Airlines, Malev Hungarian Airlines, Quatar Airways, SAS Scandinavian Airlines, TAP Portugal, Thai Airways, Turkish Airlines, United Airlines, Vietnam Airlines, Virgin Atlantic, Москва, Владивосток Авиа, Российские Авиалинии.
Анна Сахарова