Несмотря на насыщенную сладость и высокое содержание сахара в тростниковом соке, этот напиток хорош для диабетиков. Он содержит в себе натуральный сахар с низким гликемическим индексом, который не вызывает резкий скачок глюкозы в крови у больных диабетом.
Сок сахарного тростника является щелочным и богат кальцием, магнием, калием, железом и марганцем. Такие болезни, как рак, не могут существовать в щелочной среде. Исследования показывают, что сахарный тростник эффективен в борьбе с опухолями, особенно простаты и молочной железы.
Повышая уровень белка в организме, сок поддерживает здоровое состояние почек. Тростниковый сок рекомендуется разбавлять с соком лайма и кокосовой водой для лучшего эффекта в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей, камнями в почках и простатите.
Антиоксиданты тростникового сока повышают иммунную функцию организма. Сок защищает печень от инфекций и способствует контролю уровня билирубина. По этой причине врачи советуют употреблять сок тростника пациентам с желтухой, так как он переваривается без особой нагрузки на печень.
Согласно исследованиям, сок сахарного тростника защищает зубы от кариеса и неприятного запаха изо рта благодаря своей высокой минерализации.
Что касается здоровья кожи, альфа-гидроксикислота в тростниковом соке способствует борьбе с акне, уменьшает пятна, предупреждает старение и сохраняет кожу увлажнённой.
Рекомендуется употреблять сок не позже, чем через 15 минут после его приготовления, так как ему свойственно окисляться.
Тростниковый сок: полезные свойства
