И хотя лазанья называется традиционным блюдом итальянской кухни, считают, что ее родоначальницей была плоская круглая лепешка из пшеничной муки, которую греки называли «лаганон». По другой версии, блюдо получило свое название от греческого же слова «ласана» («ласанон»), означающего «горячие пластины» или «горшковая печь».
Нам понадобится:
тонкие пластинки кабачка или цуккини;
тонкие пластинки помидорчиков;
тонкие пластинки огурцов;
ореховый сыр;
томатный соус с базиликом и чесноком;
соль,перец,итальянские травы;
шпинат;
Приготовление:
Для томатного соуса смешайте в бендере вяленые помидорки или сушенные со свежими помидорами, добавьте веточку базилика, чеснок, соль, черный перец. Все взбейте в блендере.
Выкладывайте все слоями: кабачки, томатный соус, помидоры, огурцы, шпинат, сыр и т.д. Последний слой кабачков намажьте томатным соусом и присыпьте итальянскими травками.
P.S. «Прощание» в заголовке употреблено потому, что скоро – напомним – зима. Это значит, что настоящих, свежих, спелых и сочных овощей большая часть населения нашей страны будет ждать еще несколько месяцев. А потому – не упускаем момент сейчас!
