«Рыбные» палочки готовятся очень легко и быстро.
В их основе - мягкий и низкокалорийный адыгейский сыр. Кстати, у этого сыра интересная технология приготовления. Адыгейский сыр, в отличие от классического твердого, не «зреет». Его изготавливают из молока, прошедшего пастеризацию при температуре 95 градусов! В молоко добавляется сыворотка, после чего происходит осаждение белка. Готовую массу сцеживают, а для того, чтобы из нее вышла оставшаяся жидкость, помещают в плетеные корзины.
В результате получается сыр, богатый витаминами и минералами. Адыгейский сыр богат кальцием, поэтому его рекомендуют беременным женщинам, пожилым людям и детям.
Для приготовления нам понадобится:
• адыгейский сыр - 200 г.
• листья нори - 2 шт
• вода - 100 МЛ
• Соль - 1 ч. л
• Перец черный - 1/2 ч. л
• Куркума - 1/3 ч.л
1) смешиваем соль, куркуму, перец
2) нарезаем адыгейский сыр брусочками
3) натираем сыр смесью специй, и посыпаем кунжутом
4) заматываем сыр в листья нори
5) обжариваем на сковороде 2-3 минутки
6) выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и поливаем лимонным соком.
Палочки готовы к употреблению. Приятного аппетита!
В их основе - мягкий и низкокалорийный адыгейский сыр. Кстати, у этого сыра интересная технология приготовления. Адыгейский сыр, в отличие от классического твердого, не «зреет». Его изготавливают из молока, прошедшего пастеризацию при температуре 95 градусов! В молоко добавляется сыворотка, после чего происходит осаждение белка. Готовую массу сцеживают, а для того, чтобы из нее вышла оставшаяся жидкость, помещают в плетеные корзины.
В результате получается сыр, богатый витаминами и минералами. Адыгейский сыр богат кальцием, поэтому его рекомендуют беременным женщинам, пожилым людям и детям.
Для приготовления нам понадобится:
• адыгейский сыр - 200 г.
• листья нори - 2 шт
• вода - 100 МЛ
• Соль - 1 ч. л
• Перец черный - 1/2 ч. л
• Куркума - 1/3 ч.л
1) смешиваем соль, куркуму, перец
2) нарезаем адыгейский сыр брусочками
3) натираем сыр смесью специй, и посыпаем кунжутом
4) заматываем сыр в листья нори
5) обжариваем на сковороде 2-3 минутки
6) выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и поливаем лимонным соком.
Палочки готовы к употреблению. Приятного аппетита!
