В разгаре Масленичная неделя. Самое время испечь веганские блинчики или заглянуть в кафе, где их приготовят для вас с самыми разными начинками и вкусами. Мы сделали подборку мест, которые рекомендуем вам, если вы живёте в Москве или Санкт-Петербурге. Однако мы могли что-то пропустить или забыть, поэтому дополняйте наш список.
Веганский ресторан TOMORROW @tomorrowrest
Много вкусных и полезных блинчиков! 100% vegan!
Сытный сет: Блинчик с грибным жульеном + Мексиканский блинчик-такос на зелёной гречке с растительным фаршем + Чёрные блинчики-роллы с веган-чизом и красной икрой.
Сет для любителей сладенького: Блинчик с копченой грушей + Блинчики с клубничным джемом и цедрой лайма + Блинчик с хрустящими миндалем, свежей голубикой и нежным соусом из чиа.
Первая веганская бургерная Hood Street Food @hoodstreetfood
Блинное разнообразие вам предложат в Hood Street Food.
Сладкие блинчики подают в апельсиновой карамели с кокосовым сорбетом. А сытные блинчики есть двух видов:
· BIG (very big) блин с картофелем и сливочными грибами
· FERM блин с «беконом» и маринованными огурчиками
Вы также можете выбрать обычные блины с различными топпингами.
Адреса: 8-я Советская 4 (12:00-22:00 ежедневно), Конюшенная площадь 2В (чт, вс 15:00-22:00, пт,сб 15:00-3:00).
Сеть вегетарианских кафе «Джаганнат» @jagannath_ru
Веганские ароматные румяные блинчики всю неделю готовят в сети вегетарианских кафе «Джаганнат». Они отлично сочетаются с клубничным джемом. В составе блинчиков нет сахара, вместо него – сироп топинамбура. А чтобы они были ещё красивее, в них добавляют куркуму. Успейте попробовать!
Посмотреть ближайший адрес из пяти в Москве, можно на сайте jagannath.ru
Веганская кондитерская «Кролик, беги!» @rabbitrunvegan
В веганской кондитерской «Кролик, беги!» вы найдёте три варианта блинов:
· классический
· сытные с начинкой из пряного кремчиза и обжаренного тофу
· сладкие с шоколадно-миндальной пастой, бананом и кофейным кремом
В этом году есть опция блинов без пшеницы (для тех, кто не употребляет глютен).
Адрес: ул. Марата, 67 (с 10:00 до 22:00 ежедневно)
Кафе современной веганской кухни «МОХ» @moxveganfood
Блины в веганском кафе «МОХ» подойдут любителям сладких и сытных блинчиков. На выбор предлагают два варианта:
· Порция сытных блинов с начинкой из печеного батата с солёным огурчиком и зеленью / с темпе-фаршем, грибами и мисо.
· Сладкие блинчики без начинки с кокосовой сгущенкой, малиновым конфитюром и лепестками арахиса.
Адрес: Нижняя Сыромятническая ул., 10, стр. 7 (ежедневно с 10:00 до 21:00).
Vegan ресторан полезной азиатской кухни Good Food Bowl @goodfoodbowl_moscow
Блинчики с творожным сыром по вегану! Приходите и пробуйте или заказывайте доставку. Масленица должна быть вкусной и полезной, уверены в Good Food Bowl, и мы с ними согласны.
Адрес: Москва Сити, ТЦ Афимолл, 1 этаж рядом с МФЦ «Мои документы» (с 10:00 до 23:00).
Сеть веганских кафе Raw to go @rawtogomsk
В веганских кафе Raw to go пекут блины без начинки, сладкие и сытные, без глютена и сахара – все как вы любите!
В Москве их готовят в кафе на Лесной и на Патриках, а в Петербурге – на Гороховой и в корнерах.
Начинки на любой вкус: с чиа-икрой, творогом из тофу, с грибами, с вишнёвым конфитюром (Лесная), гречишно-шоколадной пастой, творогом из тофу, с веганской сгущёнкой, с тофу-омлетом и чиа-икрой (Патрики), с грибами и кешью-сметаной, с солёной карамелью, с шоколадно-фундучной или гречишной пастой (Гороховая).
Лесная: кафе “Raw To Go Street”, ул. Лесная, д. 10-16 (пн-пн с 8:00 до 22:00, сб-вс с 10:00 до 22:00).
Патрики: кафе “Raw To Go Kitchen”, Большой Патриарший пер., д. 12, стр. 1 (пн-вс с 10:00 до 22:00).
Гороховая: кафе “Raw To Go Kitchen”, ул. Гороховая, д. 16/71 (пн-вс с 10:00 до 22:00).
Рестораны «Хорошие Люди Романтики» @rest.romantik и «Хорошие Люди Внутри» @rest.vnutri
Большое блинное меню ожидает вас в вегетарианских ресторанах Санкт-Петербурга «Хорошие Люди Романтики» и «Хорошие Люди Внутри».
Среди веганских начинок: блины с жареным бананом, шоколадом и кокосовым сорбетом; с творожным кремом и вишнёвым конфитюром; блинчики креп сюзетт с апельсиновой карамелью и ванильным мороженым; с икрой, миндальным творогом, оливками и томатами; с морской морковью, авокадо и паштетом из кешью; домашнее варенье.
Кроме того, все остальные вегетарианские начинки с удовольствием веганизируют по вашей просьбе.
Адрес «Хорошие Люди Романтики»: бул. Вилькицкий, 4 стр.1 (с 10:00 до 22:00 ежедневно)
Адрес «Хорошие Люди Внутри»: Таможенная дор. д.11 корп.1 стр.9 (пн-чт, вс с 10:00 до 22:00, пт-сб с 10:00 до 23:00)
Веганское кафе PEACHES @peaches.fam
4 вида блинов готовят в веганском кафе PEACHES:
· С домашним veg-фаршем и растительной сметаной;
· С veg-икрой и растительной сметаной;
· С карамелизированными яблоками и растительной сгущёнкой;
· С «творогом» и карамелизованным бананом.
Адрес: Малая Сухаревская площадь, 2/4 (ежедневно с 12:00 до 22:00).
Флекситарианское кафе и матча-бар Touch of Matcha @touchofmatcha_
Веганские блины на этой неделе будут в меню флекситарианского кафе и матча-баре Touch of Matcha. Можно выбрать с фруктами или фаршированные тофу.
Адрес: Пресненская наб., 10 стр. 2 (с 9:00 до 22:00).
Веганский бар Mission @mission.moscow
Не совсем блинчики, но блюдо слишком интересное, чтобы не включить его в подборку. В честь Масленицы в веганском баре Mission готовят джанки-панкейки.
На вашей тарелке окажутся три пухлых панкейка, рисовый бекон, сырный соус, сироп эрл грей, пармезан и яичко. И да – всё это полностью веганское!
Адрес: Спартаковская ул., 3 стр. 3 (вс-чт с 13:00 до 00:00, пт-сб с 13:00 до 02:00)