Собираетесь во Вьетнам? Тогда этот гид станет для вас лучшим помощником. Делимся как полностью веганскими кафе, так и местами с большим количеством растительных опций, рассказываем, где попробовать традиционную вьетнамскую кухню, куда пойти за веганским сыром, а где поесть сытно и при этом сэкономить. Изучите наш вег-путеводитель по Хошимину, Нячангу и Далату, чтобы попробовать страну на вкус!
Хошимин
Хошимин – самый большой город во Вьетнаме, поэтому тут самое большое скопление классных vegan-friendly мест! Есть дорогие, а есть совсем дешёвые (300₽ на двоих/ 5.000₽ на двоих).
Rau oi
Случайно найденное место в переулке. Шикарные блюда, огромные порции и вполне демократичная цена! Советую попробовать суп с фрикадельками из тофу и грибов (сначала мы были в шоке от вкуса и даже спрашивали, точно ли это не мясо) и пекинскую «утку». Интерьер тут тоже очень приятный.
Сайт: @rauoivn
Kаshew cheese cafe
Это кафе находится в дорогом районе, соответственно, и цена будет, как в Москве. Потрясающий сыр из кешью собственного производства (его можно купить там же). Салаты, тосты, бутерброды с «моцареллой», «фетой» и другими «сырами». Можно выпить кешью-кофе.
Сайт: @kashewcheese
Indika бар
Это место, которое невозможно найти без знания, куда идешь. Но тут есть изумительно вкусные веганские позиции (пиццы с веганским сыром, мексиканская еда). По вечерам бывают стендапы и живая музыка. Очень советую!
Сайт: @indikasaigon
Bons vegan cafe
Маленькое семейное кафе во вьетнамском стиле (столы и стульчики на улице). Очень дёшево и вкусно! Спринг роллы и Бан ми (местные булки с начинкой) – мои рекомендации вам!
Сайт: @bonsvegan
CHAY 365
Запомните, если видите во Вьетнаме слово CHAY – вам туда. Вероятнее всего, там будут веганские опции. А конкретно это кафе полностью веганское с небольшим меню. Сытно и недорого.
Сайт: @chay365official
R-house (rescue house)
Этот ресторан тоже в дорогом районе, и цена за блюдо будет московской. Но! В этом ресторане живут около 20 собак, которые были спасены. Бóльшая часть счета уйдёт на спасение и уход за собаками, которых можно погладить там же. В ресторане почти все блюда веганские. И туда можно со своим питомцем (при условии, что он привит и имеет паспорт).
Сайт: @rhousesaigon
Sen vegan house
Место полностью веганское, ОГРОМНОЕ и ДЕШЁВОЕ меню. Тут можно попробовать настоящий веганский Фо бо!
Сайт: facebook.com/100057177620728
Нячанг
Нячанг – это практически русский пляжный город. Небольшая деревня, где всё-таки можно найти веганскую еду!
Sweet secret
Множество веганских блюд и десертов, сыр из кешью собственного производства, авокадо-тосты и вкуснейший фалафель! Приятное маленькое кафе в нешумном месте.
Сайт: @sweetsecret
Shakti
Вегетарианский милый ресторан. Огромное меню, но в нем непонятно веган или вегетарианское, уточняйте через переводчик! Порции большие.
Сайт: @shaktibistro
La cala
Место совсем не веганское. Но!! Чудесные оливки, чудесная фокачча, пиццу можно попросить сделать без сыра. Качественная пища!
Сайт: @lacalanhatrang
Alpaca home stay
Милое атмосферное кафе с двумя этажами. Для веганов блюд мало, но на завтрак можно найти кое-что вкусное!
Сайт найти не удалось. Адрес: 1B Nguyễn Thiện Thuật, Lộc Thọ, Nha Trang
Далат
Горный город, в котором всегда весна. Не все знают, но в этом месте во Вьетнаме бывает очень холодно (по местным меркам), +10 градусов днём, например. Но воздух тут роскошный, лесной!
Начну с моего самого любимого кафе Moto Laury
Moto Laury
Я смело могу сказать, что веганские блюда в этом кафе одни из самых вкусных во Вьетнаме! Да, ценник высокий! Но за «бекон» из морковки на пицце и кешью-сыр в салате можно и душу продать! Веганское меню большое, рекомендую!
Сайт: tripadvisor.com
Am Thuc CHAY
Веганское кафе в очень вьетнамском стиле. Супер дёшево, вкусно и питательно! Много веганского «мяса».
Сайт: amthucchay.org
Guru CHAY
Дорогое, но ОЧЕНЬ эстетичное место. Вегетарианская и веганская еда, желательно уточнять по составу, в меню не указано.
Сайт: facebook.com/guruchaydl
Автор гида: Полина Линник, веган, блогер, путешественница @polishik