Гиды

Вегетарианский гид по Бали

Так ли просто быть вегетарианцем на сказочном острове, на какие продукты обратить внимание, куда пойти, что заказать и как сообщить официанту о том, что вы едите только растительную пищу – разбираемся в гиде по острову Бали.

Тель-Авив: от первого веганского кафе до лучшего города для веганов

Несмотря на то, что Израиль остается временно закрытым для туристов, мы подготовили для вас подборку лучших ресторанов Тель-Авива-Яффо – ведущего гастрономического направления в мире для веганов и вегетарианцев.

Ницца: кулинарный гид по Лазурному побережью

Лазурный берег, как магнит, привлекает к себе тысячи туристов каждый день своими красочными пейзажами, солнцем, морем и незабываемой атмосферой в любое время года. Ницца – город, с которого стоит начать свое знакомство с Лазурным берегом.

Пестрая кухня Швейцарии

Маленькая страна в географическом сердце Европы знаменита Альпами, банками и нейтралитетом. И, конечно, оригинальной кухней! Расположенная на склонах живописных гор, напоминающая уютный деревянный домик, Швейцария отличается невероятным разнообразием гастрономических изысков. Региональные особенности кулинарии здесь связаны с богатым этническим составом: итальянцы, немцы, французы, австрийцы – каждый народ внес свою лепту на «стол» швейцарцев. Поэтому лучше всего посмотреть на блюда страны через призму географии.

Вегетарианский путеводитель по Архангельску

Про Архангельск говорят, что это город «доски, трески и тоски». И если треска нашему «зеленому» брату совсем не актуальна, то вот еще несколько лет назад для вегетарианцев здесь действительно была тоска. Не было специальных вег-заведений, сложно было найти альтернативу кондитерским изделиям (без продуктов животного происхождения) и рассчитывать приходилось лишь на некоторые «зеленые» позиции в меню обычного общепита. К счастью, времена меняются, и сегодня в столице Поморья есть что предложить приверженцам вегетарианского образа жизни.

Веганские блюда в «мясной» культуре: Франция

Французская кухня вобрала в себя блюда как аристократических слоев населения, так и простых рабочих, поэтому она так разнообразна. Франция является основным поставщиком лягушачьих лапок, а названия всех видов сыров не поместятся на одном листе А4. Однако несмотря на это, национальная кухня все равно «для всех»: мы нашли веганские блюда, которыми может себя порадовать любой франкофил.

Топ-5 веганских рецептов из Греции

Греческая кухня славится своей легкостью. В таком теплом климате действительно не хочется перегружать желудок мясом и другими тяжелыми продуктами. Поделимся с вами рецептами пяти национальных блюд, которые придутся по вкусу веганам.

Вег-гид по Красноярску

Даже в условиях холодной Сибири придерживаться растительного питания – задача вполне выполнимая. Сейчас в любом районе Красноярска можно найти магазины с широким ассортиментом полезных продуктов. А рестораторы готовы угостить не только запечеными на гриле овощами, салатом из огурцов и пастой с томатным соусом. Теперь миф о том, что, исключив из рациона продукты животного происхождения, придется грустно жевать одну лишь травку, останется в прошлом.

Веганские блюда в «мясной» культуре: Германия

Немецкая кухня знаменита сосисками и колбасами, а рождественский стол не обходится без гуся с яблоками. В такой традиционно мясной культуре мы нашли пять веганских блюд, которые можно подать гостям на празднике или перекусить в обед.

Веганские блюда в «мясной» культуре: Испания

Путешествуем по странам в поисках веганских блюд дальше! На очереди колоритная Испания. Тонкий до прозрачности хамон, ветчина и сыры всех видов – испанская кухня не осталась в стороне от любви к мясу и морепродуктам. Однако найти веганские блюда среди мясного изобилия оказалось проще, чем представлялось. Возможно, южный жаркий климат требует легкости в пище.

Вег-гид по Марокко: кухня на стыке Европы и Африки

В Марокко туристы едут круглый год и со всего мира. Причин хоть отбавляй – горы и пустыни, рынки и мечети, необычные люди и вкуснейшая кухня. За много веков здесь сформировалась уникальная кулинария, в которой есть прекрасные блюда на любой вкус. Страна всегда была важным торговым пунктом на карте мира – путешественники приезжали, ели местные продукты и неизменно оставляли тут свои рецепты.

Веганские блюда в «мясной» культуре: Грузия

Есть национальные кухни, большинство блюд в которых состоят из мяса, рыбы или молочных продуктов. Вспомним Грузию: хинкали, харчо, хачапури. А есть ли в «мясной» культуре веганские позиции? Мы разобрались и сделали, казалось бы, невозможное. Нашли!

Веганский гид по Таллину

Если вы вдруг собрались провести свои выходные на берегу Финского залива Балтийского моря, в эстонской столице, то скорее изучайте наш путеводитель по веганским местам Таллина! Вы останетесь сытые и довольные. Мы обещаем!

Вегетарианский гид по Чебоксарам

В Чебоксарах нет суеты мегаполиса, зато есть пять пляжей, куча велодорожек и набережная длиной в семь километров. А главное – здесь появляется все больше вегетарианских заведений, в обычных кафе подают блюда для вегетарианцев и веганов, открываются магазинчики с этичными товарами, многие вокруг начинают заниматься йогой, пить чай и становиться счастливыми. Но обо всем по порядку.

Вег-гид: мифическая кухня Греции

Полуостров Пелопоннес и россыпь жемчужин-островов в Эгейском море – это родина не только демократии и Олимпиады, но и яркой полезной кухни. Все блюда региона пропитаны солнцем и морским бризом. Они насыщены витаминами, как отдаленные острова мифическими существами. Если вы еще не были в Греции, то обязательно слетайте – и воспользуйтесь советами Vegetarian по местной еде и вег. местам.

Как вегетарианцам и веганам живется в Карелии?

Стол вегетарианца или вегана даже в столице Карелии еще недавно не был так богат изысками, как стол, например, человека, живущего в центральной полосе, в Москве или в Санкт-Петербурге. Что изменилось, и как на ситуацию повлияли соседи-финны?

Что есть вегетарианцам в Бразилии?

Наравне с борьбой за экологию, отказ от мяса в Бразилии только набирает обороты, а значит за пределами крупных городов вроде Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро найти веганское кафе непросто. Исключением становятся курортные городки на побережье, куда едут требовательные туристы и продвинутая молодежь. На что обращать внимание в веганском заведении и как находить еду там, где его нет, расскажу подробнее.

Вегетарианский гид по Севастополю

Я живу в прекрасном месте! Крым – это море и солнце! Но вопреки огромному изобилию растительного урожая, вегетарианство все еще является диковинкой для нашего города. Но я с радостью открою для вас, дорогие читатели, самые «зеленые» гастрономические местечки Севастополя.

Веган-гид по Осло

Найти веганское заведение или просто еду в Осло — не проблема. Зато здесь ну очень дорого. Если вы собираетесь в Осло, это значит – либо у вас много денег, либо вам придется выживать. И этот гид может вам пригодиться.