Ереван – столица и крупнейший город Армении, который славится своей древней историей, архитектурой смешанного стиля и разнообразными ресторанами, кафе и рынками, где можно насладиться национальной кухней.
Многие считают, что в Армении сложно обойтись без продуктов животного происхождения. Тем не менее, с каждым годом всё больше людей начинают придерживаться принципов веганства. Мы хотим познакомить вас именно с этой стороной прекрасного города Ереван и порекомендовать места, которые точно не оставят вас равнодушными.
2022_place – веганское кафе
Небольшое веганское кафе, расположенное между двумя фруктовыми магазинами. Интерьер в кафе создает атмосферу маленькой уютной квартирки. В кафе также есть небольшая зона отдыха как внутри, так и снаружи.
Что касается меню, здесь подают веганские хот-доги, жареный тофу, разные виды сэндвичей. Кроме того, в 2022_place подают веганское крафтовое пиво и сидр (напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью – прим. ред.). Дополнительно они смогут предложить вам веганскую выпечку – круассаны, пончики, ватрушки, кексы и многое другое. Достаточно одного беглого взгляда на меню (которое является сезонным), и вы быстро увидите местное вдохновение в блюдах и ингредиентах: толма, щавель, соусы на основе абрикоса и инжира и многое другое. Тем не менее, меню лучше всего описать как фьюжн, так как оно сочетает в себе множество различных кухонь.
Ссылка: @2022_place
Режим работы: открыто пн-чт с 13:00 до 22:00, пт-сб с 13:00 до 23:00, вс с 13:00
Адрес: ул. проспект Маштоца, 15
Future diner – веганский ресто-бар
Об этом заведении лучше всего скажет его слоган: «Еда – это самая тесная и непосредственная связь, которую мы имеем с природой».
Future diner – веганский ресто-бар с большим выбором не только блюд, но и авторских коктейлей. Отличное место для того, чтобы после дневных трапез и прогулок заскочить вечером за освежающим коктейлем прямо в центре. Стоит сказать, что в этом заведении сочетаются два важных фактора: идеальная подача и атмосфера: это малюсенький корнер, который ещё надо умудриться отыскать (подсказка: проход за музеем современного искусства).
Помимо бургеров кормят всякими здоровыми блюдами (можно даже позавтракать), а ко всему прочему доставляют заказы по адресу.
Ссылка: @future_diner_yerevan
Режим работы: открыто пн-чт с 11:00 до 23:00, в вс с 17:00 до 23:00
Адрес: ул. просп. Маштоца, 25
SweetLi by Lilit – веганская кондитерская
Если вы хотите насладиться вкусной и полезной выпечкой, советуем сходить в SweetLi by Lilit. Это небольшая кофейня-пекарня, куда можно прийти за вкусной сладкой продукцией. Тут вам предложат: сыроедческие веганские десерты, включая несколько видов тортов, пирожных, печенья, конфет и закусочных. Также тут изготавливают торты для особых случаев по предварительному заказу. В качестве подсластителя использует финики и сироп топинамбура. Стоит заметить, что тут продается веганская домашняя «Нутелла» и миндальное молоко. Меню напитков включает чай, кофе с растительным молоком, веганский горячий шоколад и многое другое. Предлагают 3 вида веганских домашних пельменей (вареники) и два вида веганских суши-роллов. Можно взять всё это домой, но также вы можете посидеть в кофейне. Несмотря на то, что посадочных мест не много, чаще всего они пустуют, поэтому вы сможете спокойно провести время в этом заведении. Также есть доставка.
Ссылка: @sweetli_by_lilit
Режим работы: открыто с пн-вс с 10:00 до 22:00
Адрес: Туманяна, 24
Twelve Tables – ресторан с веганскими опциями
Место очень уютное и манит своей старинной атмосферой, у вас может возникнуть чувство, будто вы перенеслись на 30 лет назад. Благодаря этому, вы можете почувствовать себя словно в небольшом музее. В первой же комнате вы увидите интересные рукодельные украшения, аксессуары. Из плюсов по интерьеру стоит отметить, что есть залы для курящих и не курящих.
Меню подается в виде небольшой милой тетрадки. В нём заметно слияние армянской и европейской кухонь. Список блюд очень большой, веганские выделены отдельно, поэтому их удобно искать, особенно если плохо знакомы с иностранным языком. Особенно советуем попробовать тосты с авокадо и брускетту с помидорами. А на десерт – веганский шоколадный торт, правда, за ним придется поохотиться, посетители Twelve Tables уж очень любят это сладкое блюдо.
Ссылка: @twelvetables
Режим работы: с пн-сб с 12:00 до 23:00
В воскресенье кафе закрыто.
Адрес: ул. Александра Спендиаряна, 5
Green Bean Cascade – экологичная концептуальная кофейня
Если вы хотите попить вкусный кофе и поесть веганские блюда, то мы советуем вам сходить сюда. Как говорит создатель этого заведения: «В Армении мы не говорим: «Мы должны разговаривать». Вместо этого мы говорим: «Возьми кофе, я уже в пути». Свежеобжаренные бобы отлично сочетаются со свежими новостями, которые вам не терпится сообщить своему другу».
Здесь вас ждёт ненавязчивое гостеприимство и радушие, тут также постоянно дополняют вегетарианское меню и есть что выбрать веганам. Тут вы можете попробовать веганские блинчики, веганский бургер, веганский бананово-шоколадный торт и другие блюда.
Это одно из самых комфортных мест в Ереване, где можно позавтракать, пообедать или поужинать, встретиться с кем-то или даже поработать за ноутбуком.
Ссылка: @thegreenbeancascade
Режим работы: открыто пн-вс с 8:30 до 00:00
Адрес: ул. Исаакяна 38
Dors Craft Beer & Kitchen – ресторан с веганскими опциями
Заходя в DORS Craft Beer & Kitchen, вы оказываетесь в эпицентре кулинарного мастерства. Не только лучший выбор пива в городе ждет вас здесь, но и сидр (напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью – прим. ред.). В сочетании с восхитительными блюдами их кухни, каждый приём пищи здесь становится настоящим праздником. В этом месте есть множество вегетарианских и веганских блюд. Генеральный менеджер заведения является сыроедом и веганом, поэтому они очень серьёзно относятся к вариантам для веганов. Вас порадует красивый интерьер, много пространства внутри и снаружи. Также есть веранда, на которой вы сможете посидеть в тёплый день, но, если вам станет холодно, не волнуйтесь, ведь в Dors Craft Beer & Kitchen есть обогреватели для каждого столика. Но настоящим отличием этого места является их уникальный подход, ориентированный на клиента. Здесь вы не просто посетитель, вы часть семьи.
Ссылка: @dors.craftbeerandkitchen
Режим работы: открыто с пн-вс с 11:00 до 00:00
Адрес: ул. Павстоса Бюзанда, 13
Dr. Veggie – веганская доставка
В Ереване есть не только веганские, вегетерианские кафе, но и доставка. Это очень удобно, если хотите провести вечер дома или в гостинице. В Dr. Veggie разнообразное меню и большой выбор блюд, начиная от вкусных бургеров и заканчивая полезными смузи.
Сайт: drveggie.am
Номер телефона: 033 557755
Мы надеемся, что этот путеводитель поможет вам сориентироваться в поиске веганских и вегетарианских блюд в Ереване. И позволит вам насладиться не только красотами города, но и вкусной и полезной едой.
Анастасия Кунашева