Вегетарианский гид по местам Сочи

После Олимпиады развитие Сочи не остановилось, а наоборот, даже ускорилось. Здесь регулярно открываются новые общепиты, в том числе и с опциями для вегетарианцев. В этой статье мы расскажем, где перекусить и выпить кофе в Сочи, если вы вегетарианец.

Сочи — это на самом деле несколько городов и посёлков, где летом успевает отдохнуть, кажется, половина России. Сочи состоит из нескольких районов: Центрального (непосредственно Сочи), Адлерского (аэропорт и Олимпийский Парк), Хостинского, Лазаревского и округа Красная поляна (все горнолыжные курорты — здесь). Сегодня мы стартуем из Сочи, прогуляемся по Адлеру и набережной рядом с Олимпийским парком, а затем отправимся в горы.

Сочи

Хмели & сунели

Чтобы в полной мере узнать, что же такое сочинская кухня — отправляйтесь в Хмели & сунели. Здесь понимаешь, что кавказская кухня запросто может быть вегетарианской! Ведь ее основа — это сыр, овощи и специи. Множество гарниров из картофеля и круп, сытные кавказские пироги, освежающие морсы и знаменитые варенья из шишек, мандарина, кизила, грецкого ореха и белой черешни — невозможно выбрать что-то одно! Для тех, кто придерживается более диетического питания, здесь предлагают лепёшки из дровяной печи с авокадо, овощи на пару и отварную свёклу с соусом из алычи. Завтраки в Хмели & сунели не менее плотные и вкусные, чем основное меню: после заплывов в море забегайте за овсяной кашей или сырниками.

Где: Сочи, ул. Роз, 57

Rukkola

Уголок Италии в самом центре Сочи. В просторном ресторане удобно собираться большой компанией или приходить с детьми. Ароматная трава, которая дала название ресторану, стабильно присутствует в каждом салате. В большом меню для вегетарианцев найдется ризотто, паста, пицца, а также десерты и разнообразные освежающие напитки.

Где: Сочи, ул. Воровского, 36

Адлер

Поль Бейкери

Французское кафе и кондитерская недалеко от набережной. Большой выбор классических десертов — от макаронс до эклеров и миндального печенья. В обед здесь предлагают полноценный ланч из супа, пасты и напитка за 390 рублей — бюджетно и вкусно. Интерьер напоминает обстановку классических парижских кафе — с плиткой на полу и большими окнами. Если после купания в море ваш аппетит увеличивается, то обязательно захватите с собой сэндвич в хрустящем багете или свежевыжатый сок.

Где: Адлер, ул. Триумфальная, 10а

Парус

Кафе Парус — классическое место для обеда в самом начале набережной. Отсюда начинаются и здесь заканчиваются прогулки вдоль моря. Если проголодаетесь, забегайте перекусить в «Парус»: кафе предлагает хороший выбор блюд для вегетарианцев. Летом главные герои — салаты из свежих и печеных овощей. Одни абхазские томаты стоят отдельного рассказа! Рекомендуем попробовать также блюда с адыгейской моцареллой и заглянуть на завтрак, который состоит из фреша, овсяной каши и тоста с вареньем. Если вы привыкли к более легким завтрака, берите смузи — они тут отличные!

Где: Адлер, ул. Парусная, 7

Высота 5642

Сочинский филиал известного московского ресторана. Он назван в честь высочайшей горы Европы — Эльбруса, чья высота 5642 метра. Как и все заведения ресторатора Аркадия Новикова, «Высота» заслуживает внимания благодаря превосходной кухне и отличному обслуживанию. Самое вкусное (и калорийное) в меню — несколько видов хачапури и хычины, балкарские тонкие пироги с картофелем, сыром и зеленью. Вообще, адыгейской кухне здесь уделено особое место — всё-таки локация ресторана располагает. Если в отпуске вы придерживаетесь детокс-режима — для вас есть крем-супы, запеченные овощи и зеленые салаты. Кроме ресторана, «Высота 5642» это ещё и бургерная с булочной. Они расположены в отдельных помещениях с двух сторон от ресторана. В Бургерной предлагают сэндвичи с котлетой из бобовых, а в Булочной — потрясающие открытые пироги с ягодами и фруктами, булочки и огромные безе. С кофе на соевом молоке или чаем тут особенно приятно расположиться на веранде и провожать солнце, которое опускается прямо в море. «Высота 5642» расположена в центре набережной и является своеобразным разделением променада. Хотите — отправляйтесь на прогулку до самой границы с Абхазией, а если устали — можете сделать привал и перекусить в «Высоте».

Где: Адлер, ул. 65 лет Победы, 50

Центральный рынок

Если вы живете в Адлере — не поленитесь доехать до центрального рынка. Изобилие здешних фруктов, овощей, зелени и специй в сезон поражает воображение! Да и цены здесь ниже, чем в остальных магазинах курорта на 100-150 рублей. Черешня всех размеров, идеальные абрикосы, персики, сладкие розовые томаты — всё невероятно вкусное и свежее. Обязательный пункт — прихватить с собой домой пару пакетиков ароматных специй. Необязательно с выложенной надписью: «С любовью из Сочи», хотя, согласитесь, это безумно мило.

Где: Адлер, ул. Демократическая, 38 (ост. «ТЦ “Новый век”»)

Красная поляна

Бар и cидрерия «Как мы любим»

Заведение спряталось в недрах курорта Горки Город, поэтому попадают в него только знающие люди. А заглянуть есть за чем: пицца с грушей и голубым сыром, сырники и тосты с арахисовой пастой на завтрак, домашние лимонады и камерная домашняя атмосфера. Сюда приходят пообщаться с друзьями и послушать классную музыку, чтобы зарядится энергией для прогулок до самого утра.

Где: с. Эстосадок, набережная Времена Года, 3

Чё? Харчо!

Следующая остановка после курорта Горки Город — всесезонный курорт Роза Хутор. Это один из самых посещаемых горнолыжных курортов России, за зимний сезон 2017-2018 его посетило 920 тысяч человек. Здесь есть общепиты на любой вкус и в разных ценовых категориях, чтобы абсолютно все гости остались довольны. «Чё? Харчо!» — ресторан черноморской кухни в средней ценовой категории. Он находится в самом сердце Роза Хутор — в соседнем здании с канатной дорогой Олимпия, напротив Ратуши. С веранды открывается отличный вид на весь курорт. Кроме классических хачапури тут подают вкусные хинкали, в том числе с овощными начинками, ассорти из овощей и солений, несколько видов лимонадов и отличные десерты.

Где: ГК Роза Хутор, ул. Олимпийская, 35

Luciano

Итальянский ресторан от White Rabbit Family в здании Ратуши на центральной площади Роза Хутор. Первый Luciano открыт в Москве на Смоленской площади — в Сочи уровень соответствует московскому. Luciano – это единственная сеть ресторанов в России, чье качество приготовления пиццы подтверждено сертификатом Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza Napoletana). В меню Luciano собраны классические пасты всех регионов Италии, традиционные средиземноморские и авторские блюда шеф-повара. Кухня очень вкусная — начиная с пасты и пиццы и заканчивая крем-супами из овощей. На завтраке (он в Luciano гуманно длится до 14.00) можно основательно подкрепиться сэндвичами, сырниками и домашним йогуртом. Ближе к закату наступает время фруктовых напитков: например, брусники с манго или облепихи с грейпфрутом. Также в любое время дня вам здесь приготовят освежающий лимонад или фреш.

Где: ГК Роза Хутор, ул. Олимпийских рекордов, 35

Джаганнат

Роза Хутор продержалась долго — первый Джаганнат здесь открылся только этой весной. Узнаваемая сеть магазинов теперь привлекает всех любителей здорового питания, которые приезжают отдохнуть в горы. Джаганнат в Роза Хутор получился небольшим и уютным. Сюда захаживают все вегетарианцы и веганы курорта за любимыми сыроедческими шоколадками, конфетами, растительным молоком и другими вкусностями. Вряд ли в отпуске вам понадобиться мука из зеленой гречки (хотя кто знает), но зато теперь можно быть уверенными, что в горах без здорового перекуса вы не останетесь.

Где: ГК Роза Хутор, набережная Полянка, 2

Surf Coffee

На подъёмнике поднимаемся с Роза Долины на Роза Плато — следующий уровень курорта. Лучший кофе на Роза Хутор ищите в отеле Riders Lodge — на первом этаже отеля расположилась кофейня Surf Coffee. И зимой, и летом это место притягивает экстремалов, романтиков и всех влюбленных в горы. Карта напитков обширная, весь кофе готовится из качественных зёрнах, строго отбираемых Сёрфом на лучших плантациях. Любой кофе вам приготовят на кокосовом, миндальном, соевом или банановом молоке — просто расскажите о своих предпочтениях, и бариста предложит оптимальный напиток. Есть и специальное веган-меню напитков: обязательно попробуйте матча латте, черный латте с углём (почти как популярная чёрная детокс-вода) или латте с органической свёклой. Вкусно абсолютно всё! Перекусить в кофейне тоже можно, причем самыми трендовыми и полезными блюдами. Боулы из тропических фруктов, гранола, тосты с авокадо, чиа-пуддинги и кокосовые чипсы — главные герои меню. All day breakfast — ещё одна фишка кофейни. С утра и до вечера здесь можно выпить кофе с тостами, фруктом и печеньем всего за 350 рублей.