Новости

«Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» – мастхэв для веганов

Книга бренд-шеф-повара, технолога, психолога Амриты Неаполитанской «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» – мастхэв для веганов и всех, кто хочет перейти на растительное питание. Амрита @born.vegetarian – вегетарианка с рождения из семьи учёных, писателей, санскритологов, психологов, с детства впитала принцип питания без насилия к живым существам.

Индустрия растительных альтернатив сформировала консолидированную позицию по поддержке отрасли

Два отраслевых объединения в индустрии растительных продуктов – Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (далее АПАПП) и Союз производителей продукции на растительной основе (далее Союз) – выступили единым фронтом в части разработки консолидированной позиции по поддержке отрасли.

21 марта – Международный день лесов: обращение FSC России

Сегодня, 21 марта, в мире отмечают Международный день лесов. К сожалению, вынуждены поделиться грустной новостью. Международное Правление FSC приняло решение приостановить действие торговых сертификатов в России и заблокировать поставки контролируемой древесины.

Мировой объем продаж «веганских яиц» достигнет почти $3,3 млрд к 2031 году

К 2031 году мировой объем продаж «веганских яиц» достигнет почти $3,3 млрд, а темпы роста составят около 8,3%, согласно отчету исследовательской компании Fact.MR. Продажи веганских яиц составят примерно 2%-5% от общего спроса на мировом рынке растительных продуктов питания.

Эксперт ООН: миллионы маргинализированных людей умирают в загрязненных «зонах жертвоприношения» по всему миру

Дэвид Бойд, эксперт ООН, предупреждает о загрязнении «зон жертвоприношения» по всему миру. Зона жертвоприношения — это область, которая постоянно повреждается изменениями окружающей среды, такими как экологические загрязнения. Эти зоны наиболее распространены в сообществах с низким доходом и нацменьшинствах.