Новости | Vegetarian.ru

Новости

В Сан-Диего готовят бургеры из остатков от сока

Знаете, в чем плюс веганских бургеров? В том, что они могут быть сделаны из остатков от приготовления других продуктов. Это может быть абсолютно безотходным производством. Так калифорнийская сеть Mendocino Farms начала сотрудничество с магазином соков, чтобы использовать морковные, свекольные, шпинатные и капустные жмыхи для котлет.

В Австралии предпочитают растительное молоко для кофе

Когда вы заказываете капучино в кафе, часто ли вас спрашивают, какое молоко вы предпочитаете? Потребление коровьего (если его можно так назвать) молока снижается, а в Австралии оно и вовсе перестало быть основным базовым компонентом для кофе.

Поколение Z выбирает веганство

Новое исследование показало, что люди в возрасте от 16 до 24 лет потребляют больше кокосового масла, авокадо, растительного молока, темного шоколада, тофу и киноа, чем старшее поколение.