Производство мяса продолжает уничтожать и истощать планету. Уже сегодня ученые говорят о том, что накормить стремительно растущее население Земли через 20-30 лет будет проблематично. Искусственно выращенное мясо, презентация которого прошла в понедельник на этой неделе, возможно, и является одним из выходов из положения, но как насчет более простого решения?
Если верить данным, собранным профессором Эмили Кэссиди из Университета окружающей среды в Миннесоте, радикальных перемен в сфере производства продуктов питания можно добиться без какого бы то ни было увеличения посевных площадей и расхода ресурсов.
Если верить данным, собранным профессором Эмили Кэссиди из Университета окружающей среды в Миннесоте, радикальных перемен в сфере производства продуктов питания можно добиться без какого бы то ни было увеличения посевных площадей и расхода ресурсов.
Более того, как считает Кэссиди, можно тратить гораздо меньше воды, земли и энергии и при этом легко прокормить на 4 миллиарда больше людей, чем сегодня живет на планете. Как этого добиться? Ответ прост - нужно прекратить использовать земли для выращивания растительных культур, идущих на корм забойным животным, отказаться от мяса и есть растительную пищу самим!
На сегодняшний день 36% всех производимых в мире калорий идут на питание коровам, свиньям и овцам, использующимся в дальнейшем для производства мяса. Перенаправив эти калории на питание человека, можно увеличить количество продовольствия в мире на 70% и навсегда решить проблему мирового голода.
nbcnews.com