Новое исследование показало, что здоровый рацион оказывает такое же положительное влияние на здоровье сердца, как дополнительные прогулки в 4000 шагов каждый день.
Новое исследование показало, что рацион с высоким содержанием фруктов, овощей и цельнозерновых может быть так же полезен для здоровья сердца, как дополнительные прогулки на 4000 шагов в день.
Исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии, было направлено на изучение влияния употребления растительных продуктов продуктов на физическое здоровье. В исследовании оценивалось состояние 2380 участников долгосрочного исследования Framingham Heart Study, направленного на исследование сердечно-сосудистых заболеваний. Средний возраст участников составлял 54 года, чуть более половины (54%) составляли женщины.
Участники заполнили анкету о частоте приемов пищи и прошли оценку физической подготовки, которая включала измерение потребления кислорода во время езды на велотренажере.
Участники, которые придерживались средиземноморской диеты (с низким содержанием красного мяса и алкоголя и высоким содержанием орехов, бобовых, фруктов и овощей), показали лучшие результаты в тесте на потребление кислорода. Учитывались также другие факторы, включая возраст, пол, курение и уровень активности.
Автор исследования Майкл Ми из Медицинского центра Beth Israel Deaconess заявил: «Это исследование предоставляет одни из самых убедительных данных, подтверждающих то, что более здоровое питание может привести к улучшению физической формы. Улучшение физической формы, которое мы наблюдали у участников с более здоровым рационом, было похоже на эффект от прохождения дополнительных 4000 шагов каждый день». Ми отметил, что необходимы дополнительные исследования, чтобы глубже изучить взаимосвязь между питанием и фитнесом.
Это только последнее исследование в длинной череде исследований, результаты которых показывают, что диета с высоким содержанием растительных продуктов оптимальна для здоровья человека.
Красное мясо связано с рядом хронических заболеваний, включая некоторые виды рака, диабет 2 типа и болезни сердца. Всемирная организация здравоохранения классифицирует переработанные продукты из свинины (включая ветчину и салями) как канцероген 1 группы, к которой также относится курение.
Также появляется все больше доказательств того, что курица, часто рассматриваемая как здоровый вариант мяса, не так полезна для человека, как считалось раньше. По данным Комитета врачей за ответственную медицину, курица может содержать канцерогены, а также связана с повышенным уровнем холестерина. В США считается, что домашняя птица является наиболее частой причиной болезней пищевого происхождения и госпитализаций. Исследование, опубликованное ранее в этом году, также связывает кишечную палочку, обнаруженную в мясе, в том числе в курином, с 500 000 случаев инфекций мочевыводящих путей в год.
Вероника Кузьмина
Фото: Farhad Ibrahimzade / Unsplash