Всемирно известный американский шеф-повар, писатель и телеведущий Энтони Бурден, как и Гордон Рамзи, не очень хорошо относится к веганам, но он признался, что растительные продукты и правда могут спасти мир от голодания.
Шеф-повар Энтони Бурден является критиком веганского образа жизни. Недавно он заявил, что популярные веганские бургеры от Impossible Burger не могут заменить мясо животных, несмотря на то, что он их даже не пробовал. Однако в интервью изданию Eater Бурден объяснил важность растительных продуктов для растущего мирового населения. Он считает, что растительный белок может помочь миру в борьбе с голодом.
«Послушайте, в мире много голодных людей, – сказал Бурден. – Я предполагаю, что если это средство для предоставления необходимого белка для людей, которым он нужен, я думаю, что я за это».
Гордон Рамзи также изменил свое отношение к веганам и веганской пище, запустив в своей новой пиццерии растительную версию блюда.
Екатерина Романова