В Новой Зеландии откроется первый завод по производству растительного молока. NZ Functional Foods Ltd., компания, созданная агентством регионального развития Great South, планирует построить в Саутленде углеродно-нейтральный завод по производству продуктов питания на основе растений, таких как овес, конопля и горох.
Первым произведенным продуктом будет овсяное молоко. Great South работает над альтернативными способами поддержки экономики региона. Пока что овес, используемый для первой в стране марки собственного овсяного молока Otis Oat Milk, выращивается и перемалывается в регионе, а затем отправляется на фабрику в Швеции для производства из него молока, после чего возвращается в Новую Зеландию.
«Great South в течение некоторого времени работал над потенциалом овса как продукта, с целью поддержки экономики региона», – сказал председатель правления Great South Ян Колли. «Мы очень рады потенциалу, который этот проект представляет для инвесторов, поставщиков и, в конечном счете, быстро растущей внутренней и международной клиентской базы».
Great South надеется, что развитие овсяной индустрии создаст конкурентоспособные и устойчивые варианты землепользования для фермеров Саутленда, увеличит количество рабочих мест и диверсифицирует экономику региона.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Otis Oat Milk