Статьи

Хотите стать ближе к дикой природе? Ознакомьтесь с несколькими рекомендациями о том, как и где это можно сделать этично!

Для взрослого человека миндальное молоко может служить хорошей альтернативой коровьему молоку, но развивающиеся дети испытывают иные потребности в питании. Разберемся, стоит ли давать детям миндальное молоко.

Ваше сердце сжимается, когда вы видите, как кто-то бросает пластиковую бутылку в общий мусор? Звук двигателя на холостом ходу мешает вам спать? Вы не одиноки. Эксперты сообщают об увеличении числа людей, страдающих от беспокойства, связанного с изменением климата.

Мир пластика содержит много запутанных терминов, самостоятельно разобраться в которых под силу не каждому. Даже самому благонамеренному потребителю может быть трудно отличить «хороший» пластик от «плохого». Разобраться в этой теме поможет глоссарий терминов!

На протяжении веков человечество знало лишь четыре вкуса: сладкий, соленый, горький и кислый. Но в 1908 году японский химик Кикунаэ Икеда открыл пятый вкус – умами. Сейчас его описывают как «бульонный», «мясной», «обволакивающий». Умами является важным компонентом вкуса зеленого чая, соевого соуса, сыров пармезан и рокфор,  грецкого ореха, брокколи, шпината, сельдерея, пекинской капусты, помидоров, грибов (шиитаке) и других продуктов. Так как же он был открыт, причем здесь глутамат натрия, грудное молоко и существуют ли еще неоткрытые вкусы?

Каждый год сотни тысяч людей по всему миру покоряют вершины и ходят в походы. Для того, чтобы наслаждаться природой и активным отдыхом, просто необходима качественная экипировка. Сегодня мы рассказываем историю Picture Organic, экологичного бренда спортивной одежды из французских Альп, который сотрудничает с WWF, делает стильные куртки из переработанных бутылок и не боится отличаться от конкурентов.

Хотите знать, как придерживаться своей диеты во время путешествия? Немного планирования – и ваше путешествие пройдет без всяких забот. В этом вам поможет несколько подсказок!

Мы продолжаем серию статей с ответами на вопросы о связи глобального потепления и еды. В прошлый раз мы рассказали о том, как именно еда влияет на климат и поможет ли изменение рациона планете. В этой статье вы найдете ответы на самые популярные вопросы о мясе, морепродуктах, молоке и сыре.