Были времена, когда я была всеядной и не задумывалась о влиянии продуктов питания на организм. Слово «вегетарианство» было всего лишь словом и придавать ему более важное значение казалось излишним. В моей семье и ближайшем окружении приверженцев здорового питания в седьмом поколении не наблюдалось, соответствующая литература на глаза не попадалась, диалоги не велись. Эта тема была для меня загадочной и неизведанной.
Первый раз я услышала о вегетарианцах от моей коллеги по работе. Помнится, что особого значения этому не придала. В голове было все, что угодно, только не желание изучать продукты питания. Однако, осуждать вегетарианцев и образ жизни подруги также не стала. Мне вообще было все равно кто, как и чем питается. Вербовать она меня не собиралась, просто была собой со всеми своими достоинствами и недостатками. Думаю, поэтому мы до сих пор дружим.
После этого случая, мне понадобился еще год, чтобы задуматься над этой темой. Все просто! Случайное знакомство перевернуло мое представление о питании. В тот момент я была полностью разбита и погружена в себя на фоне любовного разочарования и проблем с учебой. Я начала думать о смысле жизни и своих поступках. Знакомо, правда? И тут на горизонте появилась приятная женщина с одним вопросом: «Думаешь ли ты о том, что ты ешь?» Это был взрыв мозга! Что? Да, какая разница? Это важно? Я была в смятении, никто никогда меня не спрашивал об этом. Разумеется, о вреде курения, алкоголя и наркотиков вещали не раз, но не о вреде мяса – это было что-то совершенно новое.
Складывается впечатление, что я поддалась влиянию, будучи не в самом лучшем состоянии. Возможно, так и есть. Однако, интуитивно понимала, что ничего страшного в этом нет и решила попробовать. Благо, я живу в эпоху Google, он быстро подобрал для меня соответствующий план действий. Отказ от мяса произошел за мгновение: никакой ломки, тоски по колбасе и сосискам, жареной курице и прочим деликатесам. Ничего! Как будто этих продуктов никогда в моей жизни и не было. Странно, но факт! Мой организм до сих пор не скучает и игнорирует запахи.
Резкого перехода у меня не было, я продолжала есть рыбу. В то время началось поглощение всей информации, связанной с вегетарианством и здоровым питанием. Так я вышла на Индию и восточную философию. Логически, раз многие индийцы с рождения живут без мяса, значит это не смертельно. Мне нравилось питаться так, как я питалась, никаких негативных последствий я не наблюдала.
Какие изменения произошли со мной? Я ничего особо не замечала, мне было комфортно, и это главное. Но, однажды, в гостях у подруги, я встретилась с ее мамой после длительного перерыва. Моему изумлению не было предела, когда она меня не узнала. Как она восторгалась моим внешним видом, вгоняя меня в краску. По ее словам, я значительно преобразилась и помолодела. Отказ от мяса и умеренное потребление пищи сделали свое дело.
К сожалению, не все было так прекрасно, как кажется на первый взгляд. Я столкнулась с жестким гнетом со стороны окружающих мясоедов. Этот треш знаком всем, не так ли? Ладно, я могу понять мою родную маму, которая закатила истерику, думая, что я вынесла себе смертный приговор. Но, незнакомые люди, критикующие мой образ жизни, выше моего понимания. В мире, где каждый заботится только о себе, вдруг появилось пристальное внимание к моей тарелке. К тарелке, заметьте этот странный факт. Как выяснилось, меня окружают сплошные «врачи» и «знатоки жизни», изображающие «заботу».
Кстати о врачах, отказавшись и от рыбы, через некоторое время я сдала анализы. Моя подруга пошла со мной на прием для того, чтобы лично осведомиться о результатах. Мне она в этом вопросе не доверяла. К ее изумлению, врач не нашел отклонений, анализы были как у космонавта. Меня проверили на все, что можно, тщетно. «Вот, блин! Как так? Она же совсем шуруповернутая, мясо не ест! Где болезни?»
Анализы я пересдала ровно через год, но уже под пристальным вниманием моей мамы. Результат не изменился. Я только услышала один вопрос от врачей: «Зачем ты сюда пришла?» К счастью, моя семья смирилась, понимая, что все их попытки вернуть меня к пельменям не увенчаются успехом. Она освоила вегетарианскую кухню и открыла для себя новые продукты питания.
Я никого не принуждаю менять свои привычки, так как это очень сложное занятие. Изменить себя – вот моя цель! Если кто-либо желает последовать моего примеру, я буду только рада. Верю в то, что у каждого человека свой путь развития, и мы не можем быть все одинаковы.
Ольга Евдокимова