Меня зовут Элли Идельсон, мне 26 лет. Мой переход на веганство произошел в 21 год, уже почти 6 лет назад. Тогда я уже отказалась от алкоголя, потому что поняла, что он мне не нравится и не нужен. Никогда не курила и не признавала косметику. Но про то, что находится каждый день в моей тарелке, даже не думала. Как и все, я считала, что ежедневно в моем рационе должны быть рыба, мясо, сыр и молоко.
Так было до тех пор, пока мой друг из Сочи не прислал мне видео с лекции Романа Милованова, который вещал о том, что можно жить по-другому. Я внимательно посмотрела и услышала такое, о чем даже не задумывалась. Например, про гной в молоке, что мясо в моей тарелке было когда-то живым и росло в тесной клетке с помощью разных гормонов, пока не будет готово к подаче на стол. Также Роман предложил провести эксперимент – не добавлять в пищу приправы и даже соль, чтобы по-настоящему почувствовать вкус еды. И тут я начала эксперимент. Потом стала изучать все больше информации о том, что я ем. Начала читать составы продуктов в магазине. И я была потрясена тем, чем я себя пичкала так долго.
Сначала из рациона ушло мясо, рыба, потом морепродукты, очень скоро я перестала пить магазинное молоко, после него было отвратительное послевкусие, как и от яиц, с большой борьбой ушли сыр, кофе и сладкое. В какие-то моменты я чувствовала себя настоящим наркоманом.
Недолго я пробовала быть на сыроедении, но в тот момент, когда я жила в сибирском городе, зимой на пластиковых китайских фруктах мне это далось сложно. Но уже тогда мой разум начал очищаться, мне стали сниться осознанные сны, пропали прыщи, боль во время месячных. Я поняла, что все проблемы с организмом тесно связаны с тем «топливом», которое я потребляю. Я очень рада что перешла на этот путь. И теперь еще занимаюсь дома разделением мусора для сдачи его на переработку.
Веганство принесло мне много трансформаций и осознанности. Я стала лучше понимать свое тело, стала высыпаться, пропала отечность, прыщи, восстановились женские циклы. А главное – появилось новое окружение единомышленников и мечта о своем доме с плодовым садом.
Эльвира Идельсон @ellie_idelson