Здравствуйте, друзья!
Я рада, что вы активно участвуете в Марафоне Detox&Raw и делитесь своими впечатлениями, успехами и проблемами в Инстаграм и социальных сетях! Пожалуйста, не стесняйтесь писать мне, если у вас возникают затруднения (ведь если вы об этом не расскажете, я не смогу вам помочь)!
Я уже говорила, что у меня есть серьезные причины пройти Марафон вместе с вами шаг за шагом – сразу после окончания программы я отмечу мой первый серьезный юбилей, и в этот день я хочу выглядеть на все сто (не лет, разумеется;))! Я уже замечаю потрясающие результаты живого питания: улучшилось состояние ногтей и цвет лица, подтянулась кожа, поднялось настроение, появилось больше энергии и новых интересных идей! У каждого из вас изначально были собственные причины бросить себе вызов – очищение организма, оздоровление, кулинарное наслаждение... И я уверена, что вы уже наблюдаете положительные результаты! Какие – поделитесь с нами!?
Уверена, что впереди нас ждет еще одна неделя с пользой и удовольствием!
Наш следующий этап будет настоящим испытанием силы воли, решимости и мотивации, но в результате вас ждут удивительные внутренние и внешние трансформации. Нам предстоит познакомится с потрясающими очищающими рецептами, узнать, каким продуктам отдать предпочтение и как их правильно сочетать в одном приеме пищи и в течение дня, а также о некоторых секретных детокс-ритуалах.
____________
На III этапе нас ждет погружение в живую кухню: это рецепты сыроедных супов, закусок, салатов и десертов! С 8-10 августа мы замещаем уже 2 приема пищи на сыроедные.
План действий:
- Пить с утра свежевыжатый сок
- Через 30 минут после сока – съедать на завтрак фрукты, смузи или зеленый коктейль
- Пить в течение дня детокс-напитки, соки и воду в необходимом количестве
- Заменить второй прием пищи (предпочтительно обед) на сыроедный
Мои рецепты для III этапа полностью развеют миф о том, что живое питание – это скучная морковка и «зеленка». Я хочу предложить вам настоящие шедевры и мастерские кулинарные творения и буду ждать ваших предложений и рецептов для третьего конкурса!
Третий сочный конкурс:
1) выберите один из предложенных мною рецептов или придумайте свой и выложите его рецепт и фото в Инстаграм
2) подпишитесь на мой профиль в Инстаграм @yoga.detox
3) отмечайте свои фото хэштегом #detoxraw, отметьте на нем меня и укажите, что вы участвуете в Марафоне #detoxraw
4) итоги конкурса мы подведем в конце Марафона
Автор самого интересного фото получит главный приз – бесплатное участие в уникальной детокс-программе Йога&Детокс™ в режиме «Интенсивный». 2 других автора получат возможность участвовать в ней в режиме «Ознакомительный» и «Базовый»!
Видео о программе Йога&Детокс™:
_____________
Включая в питание больше свежих, сезонных, местных овощей и фруктов из таблицы сезонности I этапа Марафона, вы тем самым сократите употребление вредных и ненатуральных продуктов – рафинированной муки, сахара, гидрогенизированных масел и синтетических добавок. Питание преимущественно живыми продуктами в простых рецептах помогает очищению от токсинов и не приводит к накоплению новых.
Быстрая еда и игра по правилам
Предложенные мною рецепты основаны на очень важном правиле сочетания продуктов. В основе него лежит понимание, что для разных групп продуктов организм вырабатывает разные типы ферментов. Например, для переваривания животных белков необходим кислотный фермент пепсин, а для крахмалистой пищи – щелочные ферменты. Таким образом, при употреблении продуктов из разных категорий в одном приеме пищи эти ферменты нейтрализуют друг друга и в итоге ферментов оказывается недостаточно для переваривания всей съеденной пищи. Пища, переваренная не до конца, начинает бродит, не усваивается и становится источником токсинов.
Во время Марафона мы употребляем в основном свежие фрукты и овощи, поэтому правила сочетания продуктов на живом питании значительно упрощаются. Хочу поделиться самыми важными секретами из теории раздельного питания:
- Чем быстрее пища покидает наше тело, тем меньше токсинов она оставляет в организме. Поэтому нам необходимо выбирать преимущественно те продукты, которые лучше и быстрее усваиваются. А именно:
1. Свежие неприготовленные фрукты и овощи (предпочтительно сезонные и местные, если нет – покупные хорошего качества): яблоки, ягоды, виноград, груши, цитрусовые, дыни, бананы, авокадо, листовой салат, огурцы, морковь, капуста, помидоры, и т.д .;
2. Подсластители – сырой мед, стевия (натуральный подсластитель), кленовый сироп.
2. Свежие орехи и семечки (миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, семена кунжута, семена подсолнечника, тыквы и т.д.). Соя и арахис сюда не относятся – это не орехи, и кроме того, очень сложные для пищеварения, слизеобразующие продукты.
3. Сухофрукты, кокосы.
4. Растительные масла первого холодного отжима (лучше вообще ручного отжима), особенно оливковое, конопляное, льняное.
- Употреблять быструю еду в тех сочетаниях, которые не будут нейтрализовать пищеварительные ферменты: не смешивать продукты из разных категорий в одном приеме пищи, однако продукты из одной категории сочетаются хорошо. Подождите 3-4 часа прежде чем переходить к другой категории продуктов. Хорошая таблица сочетания была опубликована в одной из статей сайта Vegetarian – вы можете заглянуть в нее.
- Авокадо – это фрукт, он хорошо сочетается с крахмалами, овощами и сухофруктами, но не с орехами. Его также можно смешивать с небольшим количеством фруктов, так как в них много энзимов, помогающих пищеварению.
- Правила сочетания фруктов мы рассматривали на II этапе Марафона.
- Если у вас хороший аппетит, ешьте больше продуктов из одной категории, например, сделайте побольше салата или смузи и возьмите его с собой в переносном стакане или контейнере.
- Сырые овощи сочетаются со всеми категориями, а лучше всего с орехами, семечками и сухофруктами.
- Свежая кукуруза относится к овощам и сочетается со всеми категориями.
- Если вы собираетесь нарушить правила сочетания, то лучше сделать это во время ужина, так как у организма будет достаточно времени до следующего приема пищи на переваривание.
- Темный шоколад c содержанием какао 70% и выше является лучшим десертом и нейтральным продуктом.
- Какао (кэроб), растительное молоко, соевый соус, горчица, специи, зелень, сырые овощи, растительное масло холодного отжима, травы являются нейтральными продуктами и могут сочетаться с любыми ингредиентами, кроме фруктов (за исключением растительного молока). Сюда можно отнести также лимоны и томаты, потом что для большинства людей они не создают проблем в неправильных сочетаниях.
- Орехи и семечки лучше употреблять с зеленью, свежими овощами, сухофруктами.
- В качестве десерта после тарелки свежего зеленого салата можно наслаждаться любым сыроедным десертом, даже сухофруктами.
- Кокосовая вода отлично сочетается с орехами, фруктами и сухофруктами – например, в смузи
Рецепты
Супы
Зеленый суп из свежего горошка
Гаспачо
Окрошка
Салаты
Тайский салат
Кремовый салат
Амброзия
Закуски
Роллы
Прошютто из Свеклы
Фаршированные перцы
Десерты
Чизкейк с крыжовником
Миндальное печенье
Шоколадное мороженое
FAQS III этапа:
- Чего можно ожидать на этом этапе?
Для некоторых из вас этот Марафон, возможно, станет первым опытом сыроедение и очищения организма. И в связи с переходом на живое питание многие могут наблюдать некоторые симптомы очищения (например, легкую головную боль, вялость, перемену настроения, запоры, акне, и т.д.), которые указывают на то, что механизм естественного очищения запущен. Я советую не отступать от намеченного плана и продолжать следовать выбранным курсом. Обычно симптомы исчезают к концу III этапа Марафона. Они являются индикатором того, что организм действительно был загрязнен из-за плохой экологии, использования косметики и бытовой химии, неправильного питания и т.д.
- Какие способы помогут смягчить симптомы детоксикации?
В первую очередь – соблюдение рекомендаций Марафона и не перескакивание на 100% сыроедную диету за 1 день. Мы постепенно знакомимся с принципами живого питания и увеличиваем их количество в своем рационе.
Во вторых, мы можем использовать детокс-ритуалы, как я их называю, или детокс-помощники, например, очищение кишечника клизмами и гидроколонотерапией, употребление препаратов, содержащих магний для повышения активности кишечника, ежедневная физическая активность, йога, сауна, дыхательные упражнения, массаж, рефлексотерапия, лимфодренаж и другие процедуры, которые мы подробно рассматриваем в рамках детокс программы Йога&Детокс™ .
- Какая техника мне понадобится для приготовления блюд по вашим рецептам? И сколько времени для этого нужно?
Сыроедные рецепты только поначалу кажутся такими мудреными! Но сравните время их приготовления с такими знакомыми нам традиционными блюдами, как пельмени, сельдь под шубой, Оливье и т.д. А пользы от живой еды мы получаем во много раз больше, а калорий и токсинов меньше!
Они простые и быстрые в приготовлении, и для них не нужна специальная сложная техника, как дегидраторы или комбайны. Блендер легко справится с их приготовлением.
_____________
Если у вас возникнут вопросы, вы можете всегда написать мне: yogadetox4u@gmail.com.
