Хотя в современном мире часто можно встретить негативное отношение к применению соли, в исламе эта позиция не поддерживается – наоборот, соль считается полезной для пищеварения, если используется в разумных количествах.
«Четыре блага Всевышний Господь ниспослал с небес на землю: железо, огонь, воду и соль».
В исламской медицине рекомендуется начинать и заканчивать прием пищи солью – «в этом лекарство от семидесяти болезней, среди них – безумие, проказа, боль в желудке и зубная боль». Такое использование соли улучшает выделение желудочного сока и переваривание пищи.
Хотя в западных странах это не распространено, в исламе принято есть руками, причем обязательно правой рукой. Если соль находится в солонке, то небольшое ее количество высыпают на внешнюю часть ладони; если соль в открытой чашке, то кончик пальца смачивают водой и аккуратно окунают в соль – после этого ее съедают прямо с руки.