Даже в условиях холодной Сибири придерживаться растительного питания – задача вполне выполнимая. Сейчас в любом районе Красноярска можно найти магазины с широким ассортиментом полезных продуктов. А рестораторы готовы угостить не только запечеными на гриле овощами, салатом из огурцов и пастой с томатным соусом. Теперь миф о том, что, исключив из рациона продукты животного происхождения, придется грустно жевать одну лишь травку, останется в прошлом.
Veggy.cafe
Единственное веганское кафе в Красноярске, которое стало популярно и за его пределами, так как уже в нескольких городах России открыты франшизы этого проекта.
Заглянув сюда, голодными вы точно не останетесь: и сладкоежки, и любители поесть поплотнее будут удовлетворены.
На завтрак вам предложат злаковые блинчики, сырники из тофу, смузи-боулы, каши на кокосовом молоке, к которым вы самостоятельно можете выбрать дополнение из любимых фруктов, ягод, орешков.
Есть детское меню, но юным гурманам наверняка понравятся блюда и из основного. Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка, бургер с картофельно-грибной котлетой, нутовый омлет, овощные димсамы, шпинатные панкейки, ризотто из киноа с кедровыми орешками – полезные, питательные блюда с богатым вкусом. Салаты, спринг-роллы, сэндвичи и брускетты также не оставят вас равнодушными. Порции достаточно большие, а подача всегда радует глаз.
Отдельного внимания достойны десерты. Пирожные и конфеты без муки, сахара и продуктов животного происхождения, мармелад на агаре. Вы счастливчик, если удастся попробовать пряный морковный пирог с заварным кокосовым кремом – на него всегда найдется много желающих.
Заказы принимают и отдают возле стойки. Доброжелательный персонал, цветочная мини-композиция на каждом столике и пастельная цветовая гамма интерьера создают уютную атмосферу. А большое окно с широким подоконником и подушками порадуют любителей неторопливо созерцать мир вокруг и наслаждаться трапезой.
Стоимость блюд и напитков в пределах 100-350 рублей. Действует скидка 10% по VegCard.
Адрес: ул. Ленина, 21
Режим работы: 8:00-22:00
@veggy.cafe
Кондитерская TRAWA
Здесь вы найдете raw/vegan пирожные, конфеты, торты, кейки, мармелад, чиа-пудинги. Попробовать эти полезные десерты можно в 15 городах России, Украины и Казахстана. В их основе свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, орехи и семена, кокосовое молоко, кэроб и какао, сироп топинамбура, а также другие продукты исключительно растительного происхождения. Сникерс, твикс, тирамису, брауни, клубничный йогурт, зефир и птичье молоко на аквафабе и еще множество манящих десертов. Попробовав их однажды, вы уже не захотите возвращаться к «традиционным». Кондитерская находится в немного отдаленном районе города, но можно сделать заказ на сайте с доставкой.
Стоимость пирожных от 140 рублей, тортов от 1200 рублей.
Адрес: ул. Академика Киренского, 2И, «Фабрика»
Режим работы: 9:00-21:00.
@trawa.online
Семейный ресторан Green Villa Pizza
Одно из немногих заведений в нашем городе с детской игровой комнатой. Мы сейчас, конечно, не об этом, но все же это приятный бонус для тех, кто любит отдыхать всей семьей.
На входе вас встретит ярко-розовая корова, а разноцветный интерьер с разнообразием деталей создаст отличное настроение.
Итак, к меню. Большая его часть содержит различные продукты животного происхождения, при этом имеется достаточный выбор для лакто-вегетарианцев. А чтобы блюдо стало веганским, нужно всего лишь попросить не добавлять сливки или пармезан перед подачей.
Тыквенный суп-пюре с проростками маша и грибной с семечками, рагу из фасоли и чечевицы, с морковью конфи, супергрибное ризотто, пицца с овощами и шампиньонами, боул с киноа, авокадо, водорослями чука и кешью. Блюда, которые вам точно понравятся.
Кстати, тесто для пиццы здесь делают из цельнозерновой муки, на закваске. Основное меню, в котором представлены веганские блюда, начинает действовать с 12 часов дня.
Стоимость блюд и напитков от 150 до 400 рублей.
Адрес: ТРЦ «Планета» (1 этаж) – ул. 9 мая, 77
Режим работы: пн-пт 8:00-24:00, сб-вс 9:00-24:00
@berrywoodfamily_official
Итальянское кафе-мороженое A.Roma Cremeria
Пусть название не вводит вас в заблуждение, в меню заведения присутствуют не только разнообразные виды мороженого, но и множество блюд с европейским колоритом для завтрака, обеда или ужина.
С утра и в течение всего дня здесь можно отведать несколько видов каш на кокосовом молоке с ягодами, фруктами и орехами (от 159 до 179 рублей), полезные смузи (219 рублей), И, конечно же, натуральное холодное лакомство: фруктово-ягодные сорбеты, «эскимо» на кокосовом молоке с сиропом агавы (199 рублей). А с 12 часов – теплый зеленый салат с кокосовым муссом и манговым пюре (259 рублей), овощной крем-суп с рулетиками из баклажанов и рукколой, веганскую пиццу с перцем, шампиньонами и шпинатом (289 рублей).
В кафе с особой радостью ждут юных гостей, и кроме полезных угощений, для детей есть игровая зона с мультфильмами и мини-бассейном с шариками.
Адрес: пр. Мира, 81
Режим работы: пн-пт 8:00-22:00, сб-вс 9:00-22:00
@aroma.cremeria
Ресторан паназиатской кухни «Шикари»
Интерьер заведения завораживает с первой секунды. Изображение Будды, цветочные и восточные орнаменты на стенах, сказочное освещение, яркие цветовые акценты, мягкие удобные кресла и диваны, и еще множество декоративных элементов, которые придают глубину и неповторимый характер заведению. Кухня ресторана представляет собой соединение корейских, китайских, вьетнамских и тайских блюд и традиций.
Для гостей, предпочитающих растительное питание, здесь предлагают: картофель по-тайски, хрустящие спринг-роллы с овощами, салат из маринованных водорослей под ореховым соусом. Боулы из гречневой и бататной лапши с обжаренным тофу или хрустящими баклажанами, водорослями чука, бобами эдамаме и кешью под цитрусовой заправкой, мисо суп с древесными грибами, паровые пельмени с тофу и шпинатом. Стоимость основных блюд до 365 рублей, закуски и салаты до 265 рублей.
Адрес: ТРЦ «Планета» (2 этаж) - ул. 9 мая, 77
Режим работы: 10:00-22:00
@shikary_krsk
Семейный экофуд-маркет NewYog
Это место для любителей полезных продуктов, натуральной косметики, товаров для йоги и аюрведических средств для поддержания здоровья. Большой выбор различных снеков для быстрого и полезного перекуса: льняные и злаковые хлебцы, фруктово-овощные чипсы, батончики RawLife, «Фрутилад», гранола. Полезные сладости без сахара: пастила, шоколад Nilambari, печенье. И конечно же, все для приготовления полноценных, питательных и вкусных блюд. Масла холодного отжима, урбечи, киноа, безглютеновая паста, бобовые, различные сорта риса, специи, натуральные сахарозаменители, розовая и черная соль, растительное молоко Aroy-D и Bite, веганские сыры Volko-Molko, колбасы, семена, разнообразные виды муки, орехи и сухофрукты, травяные чаи, злаки для проращивания. Натуральная косметика Levrana, Mi&ko, экопорошки для стирки, экомешочки и авоськи. Также здесь можно приобрести дегидраторы и проращиватели.
Есть доставка по городу и РФ. Действует скидка 5% по VegCard.
Адреса: ул. Бограда,134; Навигационная, 7
Режим работы: 10:00-20:00
@newyog
Wsushi, доставка суши
Эта доставка порадует тех, кому надоело довольствоваться роллами из белого риса с огурцами. На сайте Wsushi представлен целый раздел веганских супов, ланч-боулов, салатов и замысловатых роллов из киноа, дикого и бурого риса.
Стоимость блюд от 100 до 300 рублей.
Самовывоз: ул. Академика Киренского, 32К, 10:00-22:00
Доставка: 11:30-23:00
+7 (391) 287 32 12
@wsushi.ru
Маркет экопродуктов Las Vegans
Если вы заглянете сюда с утра, сможете приобрести свежий бездрожжевой хлеб из цельнозерновой пшеничной и ржаной муки или без глютена, по цене 45-65 рублей.
На полочках магазина вы найдете много любимых товаров, и наверняка что-то новенькое. Безлактозное мороженое, пельмени с морской капустой или свеклой с тофу, паста из бобовых и конопли, многообразие специй, веганские сыры и колбасы, хумус, raw-десерты и другие сладости без сахара.
Есть доставка по городу.
Действует скидка 5% по VegCard.
Адрес: ул. Авиаторов, 21
Режим работы: 10:00-21:00
@lasvegans24
Фрэш-маркет «Авокадос»
Приятный интерьер с изображением фруктов и овощей на стенах располагает к неторопливому изучению ассортимента. А найти здесь можно свежие овощи и фрукты, зелень, орехи, суперфуды, смеси для выпечки и муку, батончики и хлебцы, шоколад, сухие завтраки. Всегда в наличии авокадо. Также можно приобрести готовую еду: для веганского рациона подойдут соки, смузи, супы-пюре, ланч-боулы с овощами и бобовыми, морковный трайфл с кокосовым кремом.
Для неравнодушных к экологии в продаже есть металлические многоразовые трубочки, экомешочки, книги на тему растительного питания и не только.
Есть доставка по городу.
Адрес: ул. Ленина, 21
Режим работы: 10:00-21:00
@avocados.krsk
Магазин натуральной косметики «Эра»
Наконец-то и в Красноярске появилось место, где вживую представлены многие марки экокосметики российского и зарубежного производства, которые обычно продаются через интернет. Если не хочется ждать доставку или любимое средство неожиданно закончилось, загляните в этот небольшой магазинчик. Здесь вас ждут средства по уходу за телом с головы до ног от «Мастерской Олеси Мустаевой», Levrana, Ecocraft, Mi&ko, Laboratorium, Logona, Спивакъ, OrganicZone, Sativa, Sante. Декоративная косметика Zao, AnnaMarieBorlind, все для женской гигиены от Vuokkoset, средства для стирки белья Pure Water.
Адрес: ул. Ленина, 28
Режим работы: пн-пт.10:00-20:00, сб-вс 10:00-18:00
@eranaturalcosmetic
Надия Хуснутдинова