Краснодар, солнечный город юго-западной России, радует не только тёплым климатом, улыбающимися загорелыми лицами и сочными сладкими арбузами, продающимися на каждом углу. В городе проживает 880 000 человек, из которых около 3000 – вегетарианцы, а раз есть спрос – есть и предложение.
Гуляя по Краснодару в поисках обеда, на каждом углу встречаешь грузинские рестораны и итальянские траттории, в которых всегда можно найти свежие салаты, соки, смузи и овощные блюда. Однако же, город может дать вегетарианцу нечто особенное – например, скрытый в тенях завода вагончик с веганскими буррито, кафе с ежедневно обновляемым вегетарианским меню, аюрведический массаж от лучших мастеров города, и даже занятия йогой в парке. Что уж говорить о рынках со свежими овощами и фруктами, привезёнными не то из Грузии, не то из местных огородов! В общем, будучи путешествующим вегетарианцем, я не испытала никакого дискомфорта, наоборот, нашла для себя много интересных и необычных мест. Ниже я хочу поделиться этими находками с вами:
1. Вегетарианское кафе и магазин «Куркума»
Одно из самых бюджетных вегетарианских заведений в Краснодаре: бизнес-ланч в стиле «первое-второе-третье-и-компот» будет стоить всего 200р. Каждый день в кафе появляется новое меню, узнать о котором можно, посмотрев утренний пост в группе вконтакте, или позвонив по телефону. Невероятно приветливый персонал, вкуснейшие десерты без сахара и муки, уютный магазин с аюрведическими средствами по уходу и лечению, и регулярные мастер-классы.
Контакты: vk.com/kurkuru
Instagram: @kurkuma_veg
Адрес: Шоссе Нефтяников, 11
2. Вегетарианское кафе «SUPER FOOD»
Уютное кафе в самом центре Краснодара, открывшееся всего пару месяцев назад. В меню «Super Food» есть салаты, супы, основные блюда, десерты и вкуснейшие чаи. Средняя цена бизнес-ланча – 250р. Особенно могу порекомендовать веганский торт с зефиром и суп Таматар-тур дал. В кафе есть возможность заказать доставку в офис или на дом.
Контакты: vk.com/superfoodkrasnodar
Instagram: @superfoodkrasnodar
Адрес: Карасунская ул., 102
3. Веганский стритфуд «БлагоБар»
Стритфуд – вагончик с вкуснейшими веганскими буррито, бургерами и роллами всего за 150р. В летнее время «Благобар» можно найти припаркованным в тени высоких берёз на территории Технопарка ЗИП – ныне модного креативного пространства, где поселились цветочные магазины, фотостудии и шоурумы Краснодарских дизайнеров. Зимой БлагоБар работает только на фестивалях, но если вы будете летом – обязательно проверьте информацию в группе вконтакте и загляните на территорию технопарка.
Контакты: vk.com/blago_bar
Instagram: @blagobar
Адрес: Технопарк ЗИП, ул. Зиповская 5в, литер Х.
4. Гастроном «Лакшми»
Выйдя из технопарка и повернув налево, можно увидеть гастроном здорового питания «Лакшми». Всего в городе таких магазинов три – в районе ЗИП’а, около Вишняковского рынка, и в западной части Краснодара. Лично я побывала в том, что у технопарка ЗИП. Купила много полезных батончиков из сухофруктов, веганскую колбасу, соевый йогурт, небольшую пачку семян чиа и органический шампунь для волос на основе мыльных орехов. Очень приветливая девушка за кассой рассказала, что в магазине часто проходят дегустации, а в летнее время в парке напротив проводят занятия йогой.
Ниже об этом я расскажу подробнее.
Контакты: vk.com/lakshmi_krasnodar
Instagram: @lakshmi.krasnodar
Адрес: Зиповская 5/2, Ставропольская 116, Чекистов 35/1.
5. Йога в парках от Студии PROSCURA
По субботам в парках Краснодара проводятся занятия йогой за пожертвование. С собой обязательно нужно взять коврик для йоги и бутылку воды. И, по опыту, лёгкий свитер, чтобы спрятаться от возможной утренней прохлады или укрыться им во время шавасаны.
Сезон «Йоги В Парках» начинается весной и заканчивается летом, однако с инструкторами можно встречаться не только на открытых уроках. Организатор – PROSKURA YOGA – владеет своим собственным центром йоги напротив Кубанской Набережной и красивейшего парка 30-тилетия победы. Очень чистый и светлый интерьер, зал для аэро-йоги, команда профессиональных инструкторов и даже собственный курс повышения квалификации мастеров. Абонемент на 4 занятия стоит 1800р, пробное занятие – 400р.
Контакты: vk.com/yogaparki и vk.com/proskurayoga
Instagram: @proskurayoga
Адрес студии: Кубанская набережная, 19
6. Кулинария «Karma Store&Kitchen»
Нежного интерьера кафе и магазинчик этичных товаров напротив PROSCURA YOGA. Очень здорово сходить на хатха-йогу, приятно утомиться, перейти дорогу и выпить освежающий смузи в “Karma Store&Kitchen” перед тем, как отправиться гулять по парку 30-тилетия Победы. Кафе предоставляет большой выбор чая, смузи, десертов и лёгкого перекуса.
Команда “Karma Store&Kitchen” часто участвует в фестивалях и мероприятиях на тему вегетарианства и экологии, некоторые даже устраивает на своей территории. Помимо точки около парка, есть ещё две – уже без кафе, но зато с большими стеллажами, доверху уставленными эко-косметикой и веганскими продуктами.
Контакты: vk.com/goodkarmastore
Instagram: @storekarma
Адрес кафе: ул. Комсомольская, 6
Адрес магазинов: ул. Архитектора Ишунина, 3/18., ул. Восточно-Клугликовская, 26.
7. Хостел&Отель «ЭкоСон»
Во время пребывания в Краснодаре, я решила остановиться в тематическом отеле, чтобы полностью погрузиться в вегетарианскую тусовку города. Выбор пал на отель «ЭкоСон». В интерьере отеля максимально использованы натуральные материалы, в каждом номере светло и чисто, а общая кухня-столовая позволяет легко готовить самому.
Мы быстро познакомились и разговорились с хозяйкой хостела и администратором, обсудили последние тенденции экологичного дизайна и обменялись новостями свежего выпуска Vegetarian. Если будете выбирать из семи тематических номеров отеля, хочу посоветовать мой любимый – двухместный номер «Розовый фламинго», из его окна открывается симпатичный вид на улицу Калинина, свернув с которой, оказываешься в самом центре Краснодара.
Контакты: ecosleep-hostel.ru
Instagram: @ecoson_krd
Адрес: ул. Калинина, 468
8. Сенной Рынок
Пройдя всего 300 метров от отеля «ЭкоСон», попадаешь на Сенной Рынок – торжество хлопчатобумажных футболок, неожиданно восточного «Эй, красавица!», свежего гранатового сока и самых сочных в мире томатов. Купив килограмм персиков, пакет зелени и три помидора размером с ладонь, захватив банку сухофруктов и напившись вдоволь ледяным соком, я потратила всего 300 рублей. Конечно, летние продукты и цены на них не сравнить с зимними, а центральные рынки всегда гораздо дороже периферийных. Но из всех рынков Краснодара мне полюбился именно Сенной – не от того ли, что его крытая часть похожа на летающую тарелку?
Адрес: Рашпилевская ул. 137
9. Центр развития и обучения «Эра Водолея»
«Эру Водолея» довольно сложно классифицировать. Есть там и собственный нумеролог, и классы по медитации, и вегетарианское кафе, и косметолог, и массаж, и даже знаменитый тренажёр «ПравИло». А ещё лекции, фестивали, приглашенные йогины и мастера тантры, и всё это – в одном месте. Деятельность центра, обобщённо, направлена на всестороннее развитие и раскрытие человека. Хоть и находится он достаточно далеко от центра города, дорога на машине займёт всего 15-20 минут.
Контакты: vk.com/vodoleyme
Instagram: @era_vodoleya
Адрес: ул. Пирогова, 12
10. Центр йоги и аюрведы «Кувира»
Идеально завершить свой насыщенный день в Краснодаре можно на сеансе аюрведического массажа в центре «Кувира». Массажисты с израильскими и индийскими дипломами, приятный восточный интерьер, небольшая йога-студия, расслабляющая музыка и внимательный персонал. Час масляного массажа Абхьянга стоит 2 500р, а однодневная спа-программа – 5 000р.
Контакты: vk.com/kuvira
Instagram: @yoga_kuvira
Адрес: ул. Дзержинского, 33
Янула Леонова