Новости

На конкурсе красоты верблюдов в Омане разгорелся скандал: 20 животных сняли с соревнования после ветеринарной проверки. Специалисты обнаружили, что владельцы пытались «улучшить» их внешний вид — верблюдам вводили ботокс и филлеры, использовали силикон, накачивали горбы и кололи гормоны.

До 15 апреля в кофейнях «Шоколадница» действует специальное постное меню, созданное совместно с врачом-диетологом и международным нутрициологом Ириной Писаревой. Команда Vegetarian поддержала инициативу и познакомилась с новыми блюдами, чтобы рассказать обо всё вам, нашим читателям.

В преддверии Международного женского дня Движение ЭКА запускает ежегодную акцию «Лучшая мимоза – это лес» и предлагает дарить женщинам сертификаты на посадку деревьев вместо стандартных букетов. Сеянцы сосен, елей, дубов, кленов и других деревьев будут высажены волонтерами уже этой весной.

18 и 19 апреля на территории пространства «Хлебозавод №9» в Москве пройдёт 12-й Eco Friendly Fest – городской фестиваль экопривычек, осознанного потребления и устойчивого образа жизни. В этом году ключевая тема фестиваля – «Экология без усложнений: лучше для себя и для планеты».

ВкусВилл вместе с АНО «Фудшеринг» расширил проект по спасению еды. Теперь к фудшерингу – передаче пригодных продуктов людям вместо утилизации – подключились первые дарксторы в Москве (это магазины-склады, где собирают онлайн-заказы). В пилоте участвуют два объекта. За первые недели удалось передать 766 кг продуктов, помощь получили 251 человек.

В России зафиксировано снижение спроса на стейки для жарки. По данным исследовательской компании NTech, которые приводит газета «Ведомости», в 2025 году продажи в натуральном выражении сократились примерно на 8% по сравнению с предыдущим годом. При этом денежный оборот категории вырос – эксперты связывают это прежде всего с ростом цен.

С сентября 2026 года учащиеся школ в Польше получат гарантированный доступ к растительным блюдам в школьных столовых.

Растительные альтернативы мясу и сыру обычно содержат лишь низкий уровень незаменимого витамина B12. Исследователи из Университета Хоэнхайм в настоящее время ищут решение этой проблемы: ферментация специальными микроорганизмами предназначена для производства витаминов группы В, особенно витамина В12, в растительных продуктах естественным путем и в высокобиодоступной форме.