Якутская врач раскритиковала вегетарианцев, отказывающихся от мяса в условиях Крайнего Севера. Об этом 25 февраля сообщает интернет-портал Ykt.ru.
Против отказа от мяса выступила аллерголог из якутского респираторно-восстановительного центра Дария Аммосова. По словам врача, на Севере, где фрукты и овощи не всегда в наличии, отказываясь от мяса или молока, человек лишает себя необходимого белка.
"Как врач к вегетарианству я отношусь отрицательно. Мясо - это основной источник белка. Оно очень важно для организма. Витамины и витаминные комплексы не полностью его восполняют", - заявила Аммосова в интервью Ykt.ru, подеркнув, что вегетарианская диета может вызывать "частые болезни, гипотрофию и ослабление иммунитета".
В то же время, общее количество научных материалов, доказывающих, что питание вегетарианцев не менее, а чаще всего и более полезно, чем мясная диета, уже превышает 120 тысяч. Именно столько работ, по данным шведского университета в Лунде, подтверждают пользу вегетарианства. Как отмечают шведские ученые, отказ от мяса не наносит организму никакого вреда, если человек при этом питается сбалансированно и правильно, не переходя на одни мучные изделия или сладости.
С выводами шведских коллег согласны и в США. Американские ученые из Калифорнийского университета доказали, что вегетарианцы в среднем живут на несколько лет дольше мясоедов и значительно дольше сохраняют здоровье тела и духа. В среднем американские вегетарианцы и веганы обращаются к врачу в три-четыре раз реже своих сограждан-мясоедов.