Новости

К вопросу о вегетарианстве и воспитании детей. Многие спорят - насколько рано можно начинать делать из детей вегетарианцев, стоит ли это делать вообще, может ли ребенок быть веганом и так далее и тому подобное.

Колин Патрик-Гудро - веган, основатель Compassionate Cooks, автор многих кулинарных книг для веганов и просто замечательный человек. Летом этого года Колин выступила на VegFest в Колорадо, где рассказала о некоторых мифах, связанных с веганским питанием.

Образ питания - это всегда личный выбор человека. Но что если, сделав выбор сами, мы хотим, чтобы и другие тоже питались как можно лучше, отказавшись от вредной и нездоровой пищи?

Пол МакИннс стал веганом благодаря влиянию своей жены. За несколько лет веганского образа жизни он так и не смог полюбить тофу, но успел кое-что понять - вегетарианство и веганство должны однажды стать частью мейнстрима, частью доминирующей в обществе культуры.

Сколько раз, приходя на рынок за фруктами и овощами, вы ощущали неприятную близость мясного отдела с его характерым запахом, толстыми мясниками в грязных от крови белых халатах?

Один из самых известных британских шефов, Йотам Оттоленги, ведет колонку вегетарианских рецептов в The Guardian (колонка называется The New Vegetarian), выступает с пропагандой вегетарианства и здорового питания на телевидении, согласно опросам, именно он сделал вегетарианство популярным в Британии, его кулинарная книга была раскуплена полностью в первые же дни продаж.

Может ли супермаркет действительно заботиться не только о продажах и прибылях, но и об удовлетворенности всех потребностей своих покупаетелей и поставщиков? Писатель Джей Рейнер уверен, что да.

Догогие друзья!    Сейчас мы активно формируем новый номер нашего Журнала.  Он будет толще, больше, информационнее..  130стр. Полноцвет. Размер 170 на 230..    Темы достаточно разносторонние.