Более 20 лет исследований показали, что вегетарианские и веганские рационы, как правило, более полезны, чем те, которые включают мясо.
Исследователи, участвующие в новом исследовании, рассмотрели 48 статей, опубликованных в период с января 2000 года по июнь 2023 года, и проанализировали данные, касающиеся растительных рационов, здоровья сердечно-сосудистой системы и риска развития рака.
Их анализ показал, что в целом вегетарианские и веганские рационы тесно связаны с улучшением состояния здоровья по ряду факторов риска, связанных с кардиометаболическими заболеваниями, раком и смертностью, таких как артериальное давление, контроль уровня сахара в крови и индекс массы тела.
Такие рационы связывают со снижением риска ишемической болезни сердца, рака желудочно-кишечного тракта и предстательной железы, а также смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
«Наше исследование оценивает различные воздействия рационов без животных продуктов на здоровье сердечно-сосудистой системы и риск развития рака, показывая, как вегетарианский рацион может быть полезен для здоровья человека и быть одной из эффективных профилактических стратегий для этих двух наиболее влиятельных хронических заболеваний», — говорится в заявлении авторов.
Тем не менее среди тех беременных женщин, кто придерживался вегетарианского рациона, не было различий в риске гестационного диабета и гипертонии по сравнению с теми, кто придерживался нерастительного рациона.
В целом, эти результаты свидетельствуют о том, что растительные рационы связаны со значительными преимуществами для здоровья, говорят исследователи.
Они отметили, тем не менее, что результаты значительно ограничены большими различиями между прошлыми исследованиями, включая соблюдаемый рацион, демографию пациентов, продолжительность исследования и другие факторы.
А некоторые растительные рационы могут приводить к дефициту витаминов и минералов у некоторых людей.
Поэтому исследователи предостерегают от массовых рекомендаций растительных рационов до тех пор, пока не будут завершены дополнительные исследования.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: 9news.com.au