Очищенный миндаль растолочь в ступке, постепенно добавляя горячую воду до образования «молочной» жидкости. Точно так же можно приготовить маковое или любое ореховое молоко. На этом молоке можно приготовить различные каши, использовать для десертов в праздники, приходящиеся в пост.
Как очистить миндаль - миндаль заливается кипятком, через несколько минут, если при надавливании пальцами оболочка легко отделяется, миндаль уже можно чистить. Это очень легко.