Недавно моя знакомая посоветовала что, при вегетарианстве можно часто употреблять сок отварной из свеклы. Тем более он помогает при малокровии.
1 шт. небольшой свеклы (100-150 гр.) очищаем, измельчаем на свой вкус, в кастрюлю заливаем 1,5 л. холодной воды, бросаем нарезанную свеклу, ставим на медленный огонь, она должна вариться примерно 60 минут. После охлаждения можете принимать перед едой (150 гр.), также можете добавить по вкусу мед.