Ингредиенты:
1 стакан растительного молока
4 стручка кардамона, слегка вскрытых
½ ч. л. розовой воды
½ ч. л. экстракта ванили
¼ ч. л. натурального пищевого красителя розового цвета, полученного из свеклы
1 ч. л. сушеных лепестков розы
1 щепотка шафрана
1 веточка свежего тимьяна
Рецепт:
1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, кардамон, розовую воду, экстракт ванили и розовый пищевой краситель. Нагрейте на среднем огне, пока молоко не закипит, и выключите огонь. Извлеките стручки кардамона и воспользуйтесь венчиком для взбивания, чтобы образовалась пена.
2. Перед подачей посыпьте лепестками роз, шафраном и свежим тимьяном.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times