Ингредиенты:
500 г веганского ванильного мороженого
⅔ -1 чашка несладкого миндального молока
¼ чашки поджаренных и соленых орехов пекан, крупно нарезанных
Рецепт:
1. Насадите 2 маршмеллоу металлической шпажки и поджарьте на открытом огне. Как только зефир загорится, сразу же потушите его. Повторите с оставшимся зефиром. Отложите на тарелку, застеленную бумагой для выпечки.
2. В блендере смешайте мороженое и миндальное молоко. Для получения более густого коктейля добавьте больше мороженого, а для более жидкой консистенции – больше миндального молока. Добавьте пекан и все поджаренные маршмеллоу, кроме двух. Взбейте в блендере в течение нескольких секунд.
3. Разделите коктейль на порции. Разрежьте оставшиеся поджаренные маршмеллоу пополам и положите в каждый стакан в качестве украшения.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Unsplash/Dannie Sorum