Здоровье

Цельные растительные продукты могут способствовать здоровью кожи, уменьшая воспаление, защищая коллаген и замедляя клеточное старение.

Каждый из нас наверняка слышал такой совет: не очищайте фрукты и овощи от кожуры, потому что именно там находятся питательные вещества. Звучит разумно, и во многих случаях это правда, но не все так просто.

Брокколи давно считается одним из самых полезных продуктов, однако большинство из нас, возможно, упускает её самые ценные свойства, даже не осознавая этого. Но благодаря простому приёму можно раскрыть весь её питательный потенциал.

В начале Масленичной недели делимся двумя вариантами блинов: классические тонкие веганские и безглютеновые без сахара. Оба рецепта без яиц и молочных продуктов и подходят для сладких и солёных начинок.

Расторопша — это колючее растение из семейства астровых, которое часто называют колючником или татарником. Наиболее известна расторопша пятнистая — именно её семена используют в питании и растительных добавках. Растение родом из Средиземноморья, но сегодня встречается почти по всему миру.

Мы живем в эпоху парадоксов. Никогда прежде в нашем распоряжении не было столько технологий для экономии времени и одновременно с этим никогда прежде мы не чувствовали себя настолько измотанными. Согласно свежим данным, 44% жителей крупных городов постоянно ощущают себя «очень уставшими». Самый высокий уровень истощения (64%) у тех, кто чувствует себя одиноким, даже если живет не один.

Вопрос о том, влияет ли растительное питание на продолжительность жизни, регулярно всплывает в медиа и вызывает много споров. Одни исследования связывают вегетарианские и веганские рационы с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, другие не находят заметной разницы в общей смертности. Это создаёт ощущение противоречий, хотя на самом деле научная картина просто сложнее, чем чёрно-белые заголовки. В этой статье мы разбираем, что именно показывают крупные исследования, и какие факторы действительно влияют на долголетие.

Постоянное желание порадовать себя вкусным пирожным или плиткой шоколада нередко является следствием внутренних проблем: колебаний энергии, перегрузки нервной системы и неправильного рациона. Тяга к сладкому особенно часто возникает в периоды стресса, усталости и эмоционального истощения, когда телу не хватает стабильности и ресурса. О том, какие механизмы стоят за любовью к десертам и как нормализовать питание с помощью растительных ингредиентов, рассказывает Ирина Шиманская – нутрициолог, эксперт по восточной медицине. Основатель и руководитель Школы практической нутрициологии Holistica DOC.