Если вы живете в Санкт-Петербурге или собираетесь посетить культурную столицу, отметьте на карте две важные точки – «Хорошие люди внутри» и «Хорошие люди романтики». Это самые масштабные и уникальные вегетарианские проекты в России, с которыми стоит познакомиться. Не просто рестораны, а комьюнити-пространства для отдыха, общения и объединения людей, ведущих осознанный образ жизни.
Здоровье
Распространено мнение, что вегетарианство уже само по себе более здоровый способ питания, чем не-вегетарианство. Но те, кто практикуют вегетарианство давно, знают, что оно не равно здоровому образу жизни. К нашему счастью, сейчас публикуют много исследований, которые помогают нам составить здоровый и полезный рацион, в котором есть все необходимое. Также мы публикуем в этом разделе полезную информацию и советы.
Признаки дефицита витаминов
Большинство необходимых витаминов и минералов мы получаем с едой. Далеко не у всех питание сбалансированное и удовлетворяет всем потребностям организма. Даже если с рационом порядок, то как убедиться, что все витамины и минералы усваиваются в достаточном количестве? Ответить на этот вопрос вам поможет собственное тело. Оно всегда реагирует на дефициты и подсказывает, чего конкретно может не хватать. Наша задача – научиться слышать эти сигналы и вовремя их интерпретировать.
Рената Ямбаева: «Наша миссия – сделать так, чтобы натуральные и действительно вкусные десерты были доступны каждому жителю нашей страны»
Рената Ямбаева – основательница Light Delights и победительница конкурса «Деловые женщины 2022» – номинация «Ресторанный бизнес и продукты питания» – приоткроет занавес и расскажет о том, как все начиналось, о своем производстве, твердых принципах, расскажет, чем можно заменить обычный сахар и белую муку, а также даст ценные советы свежим стартам/компаниям по выживанию в кризисное время.
Сахарный диабет: в углеводах ли проблема?
О какой проблеме в организме вы думаете в первую очередь, если слышите словосочетание «сахарный диабет»? Верно, о проблеме с усвоением углеводов, сахаров. И это действительно так, но только частично.
12 продуктов, которые стоит включить в рацион вегану
Бобовые, овощи, фрукты, орехи, злаки, крупы – это основа веганского меню. Но в какой еде содержится больше всего необходимых вегану веществ, таких как витамин D, цинк, кальций и даже B12? В статье собрали список таких продуктов. Включайте их в свой рацион.
Лён против чиа: решающий поединок
Большинство из нас знает, что семена льна и чиа являются отличными растительными источниками омега-3 жирных кислот, но, когда дело доходит до того, какие из них лучше, достаточно ли мы знаем все тонкости этих семян, чтобы выбрать победителя? В наши дни, когда чиа являются суперзвездами отдела с семенами, заслуженно ли лён отошел на второй план, и являются ли семена чиа лучшим вариантом во всех отношениях?
Особое царство: грибы – вред или польза?
Вокруг грибов существует множество неправдивых мифов, а из-за ряда предрассудков многие не хотят включать их в свой рацион, а зря! Предлагаем разобраться вместе, полезны ли все-таки для нас грибы.
Постные и веганские продукты в магазинах у дома
Великий пост начался 7 марта и продлится до 23 апреля. В этот период в самых обычных магазинах у дома появилось больше веганских продуктов – от простых бобовых до альтернатив мясу и сыру. Все позиции перечислить невозможно, но выберем несколько интересных и расскажем вам о них. Сразу уточним, что не все продукты подходят для здорового питания. Это подборка этичного и постного. А уже вам рекомендуем выбирать из неё полезное – то, что едите именно вы!