Здоровье

Если вы задумались где же вы слышали об асаи раньше, возможно, вы видели в своей ленте Instagram красивые тарелки с завтраками и смузи-боулы с этими ягодами. Откуда они взялись и почему так популярны?

Бобы эдамаме – это натуральный растительный продукт, ставший популярной закуской среди веганов и вегетарианцев. Что они собой представляют и какую пользу для здоровья дает их употребление?

Цветная капуста кажется скучным и пресным продуктом, а ведь она питательнее и полезнее остальных видов капуст. Если вы постоянно варите цветную капусту и уже устали от этого блюда, обратите внимание на следующие невероятные рецепты.  

Соя – хороший источник белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В, клетчатки, железа, кальция и цинка. Соя становится все более популярной на Западе, в качестве полезной замены мясу. Но, несмотря на то, что за последнее десятилетие все больше людей ассоциируют сою со здоровым питанием, появился страх, что соя может вредить работе гармональной системы.

В теории, вегетарианский рацион – самый здоровый из возможных, но на практике далеко не всем вегетарианцам удается избежать набора веса. В какие ловушки, ведущие к набору веса, могут попадать вегетарианцы, и как их избежать?

Колонны, вазоны, лестницы, балясины и памятники – все это изготавливают из гранита. Его используют как облицовочный материал в строительстве, а также в интерьере для декора стен, каминов, фонтанов и т.д. Нередко можно увидеть гранитные подоконники, а во многих квартирах – гранитные столешницы. Не секрет, что данный камень радиоактивен. В жилых помещениях не советуют активно его использовать, чтобы не навредить здоровью. Но что если гранит напрямую соприкасается с пищей? При производстве шоколада, в частности сыроедческого, и урбечей орехи обычно перемалывают с помощью меланжеров – оборудования с гранитными жерновами. Не превращают ли они полезные живые продукты в источник опасности?

Последние несколько лет мы всё чаще встречаем растительное молоко на полках магазинов. В ресторанах подают десерты на кокосовом молоке, почти в каждой кофейне можно попросить приготовить напиток на альтернативном молоке. Почему мы всё чаще добавляем продукты на растительной основе в свой рацион и на что нужно обращать внимание при их выборе? Разбираемся в этой статье.

Ах, лето! Чудесная пора для всех, особенно для любителей салатов, смузи и кабачковых оладий. Почему? Конечно же, потому что начинается сезон свежих фруктов, овощей, ягод и зелени. На календаре последний месяц, а значит, пора насладиться урожаем по полной. Согласитесь, кто однажды попробовал летние огурцы, никогда не сможет относиться к зимним по-прежнему. А чтобы вы не потерялись на овощном рынке, редакция Vegetarian приготовила список сезонных фруктов и овощей.