Думаю, я не буду далек от истины, если скажу, что тема железа занимает почетное 2 место по популярности в списке вопросов, беспокоящих многих при переходе на растительное питание (угадайте, что на первом).
Здоровье
Распространено мнение, что вегетарианство уже само по себе более здоровый способ питания, чем не-вегетарианство. Но те, кто практикуют вегетарианство давно, знают, что оно не равно здоровому образу жизни. К нашему счастью, сейчас публикуют много исследований, которые помогают нам составить здоровый и полезный рацион, в котором есть все необходимое. Также мы публикуем в этом разделе полезную информацию и советы.
Причины, по которым вы чувствуете голод даже после принятия пищи
Вы когда-нибудь обнаруживали себя пасущимся у полок кухонного шкафчика в поисках чего-нибудь, чем можно перекусить, буквально через несколько минут после еды? Это чувство неполного насыщения может расстраивать, особенно когда вы не можете понять, действительно ли вы голодны или просто едите от скуки.
Чем больше растений вы едите, тем здоровее ваш микробиом
Виртуальное путешествие по человеческому организму состоялось в центре исследований и разработок (R&D центр) компании «ЭФКО» @efko_group, которая производит растительное мясо «Hi!». Научный директор Университета образовательной медицины Дмитрий Алексеев провел лекцию «Что едят бактерии внутри нас, или вся правда о микробиоме».
Алкоголь в малых дозах: вред или польза
Иногда, чтобы осознать вредоносность чего-либо, необходимо просто глубже изучить вопрос, желательно с чисто научной точки зрения. Сегодня на повестке дня тема алкоголя и его вреда в малых дозах. Рассмотрим этот вопрос с помощью двух специалистов, компетентных врачей-исследователей здоровой жизни Рената Хайрова и Ксении Машкиной, частых и популярных гостей нашей газеты.
Мифы о молоке и их опровержение
Молочная промышленность продолжает гнуть свою линию, чтобы продвигать коровье молоко, но мы его не покупаем, и исследования нас поддерживают в этом решении.
Веганские продукты, богатые метионином
Давайте поговорим о метионине, незаменимой аминокислоте, которую часто упускают из виду, особенно в веганском рационе. Давайте разберемся, что это такое и насколько метионин важен для правильной работы организма.
Как приготовить веганские «морские» блюда без рыбы
Если вы скучаете по морепродуктам, вы можете снова ощутить их вкус и при этом оставить рыбу в море, там, где она должна быть.
Незаменимые аминокислоты
В человеческом организме тысячи видов белков. Это и коллаген, и кератин, и гемоглобин, и инсулин. Каждый отвечает за определенную функцию: служит структурным компонентом соединительной ткани и мышц, транспортом для молекул кислорода, участвует в метаболических процессах, функционировании иммунной системы, передает сигналы между тканями, помогает сокращать мышцы и, соответственно, двигаться.