Рубрика «Люди и истории» на нашем портале продолжает пополняться. На этот раз о своем переходе на вегетарианство в формате интервью рассказала тревел-блогер Аня Клюева.
– Ты – начинающая вегетарианка. Расскажи о своем решении перейти на растительное питание?
– Я особо и не ела мясо. Это было очень редким явлением в моей жизни. Например, когда я активно занималась спортом, ела курицу, а вот что касается красного мяса, то никогда не была ярым фанатом этой еды.
– Что на тебя повлияло?
– В первую очередь на меня повлияло окружение – люди, которые рассказывали мне, как переходили на путь вегетарианства. Однако на начальном этапе я особо не заостряла свое внимание и не разбиралась глубоко в темах растительного питания.
Во время поездки во Вьетнам мы с мужем устроили себе свободный день и включили фильм про экологию «Скотозаговор». Тогда я понятия не имела, к чему это все в конечном счете приведет. Изначально в фильме говорилось о вреде производства мяса для окружающей среды, а в итоге все свелось к тому, что животноводство является главной причиной всех экологических изменений. Посмотрев фильм, я для себя приняла решение не употреблять больше в пищу даже белое мясо.
Я начала более осознанно думать о том, какой вклад лично я делаю в заботу об экологии, а также стала задумываться о том, как еда попадает ко мне на тарелку. Во время просмотра фильма внутри меня словно что-то щелкнуло. Есть еще один фильм «Земляне», который я так и не досмотрела. Я его просто выключила на середине, поняв, что мясо я больше не ем.
– Сложно ли тебе было отказаться от мяса и от рыбы?
– От мяса вообще не составило труда отказаться, его можно спокойно заменить бобовыми. Рыбу я первое время ела, но редко. Стараюсь заменять молоко, например, я безумный кофеман и всякий раз беру себе капучино на кокосовом или миндальном молоке, но если вдруг в отеле или в кафе нет растительного молока, то я беру обычный американо.
– Как реагировал твой организм на изменение питания?
– Вначале я особо не наблюдала каких-то кардинальных изменений, так как я и до этого практически мясо не употребляла. Но раньше, когда я могла съесть какой-то бургер, то сразу после него на меня находило какое-то пассивно-сонное состояние, часто появлялось чувство усталости. А после перехода на вегетарианство это состояние перестало меня посещать. Визуально улучшилось состояние моей кожи. Особых минусов растительного рациона для себя я пока не нашла.
– Члены твоей семьи тоже отказались от мяса?
– Не все. Только моя мама не ест мясо, тоже из-за заботы об экологии.
– Есть ли у тебя любимые вегетарианский рецепт?
– Я не люблю готовить и делаю это очень редко. Но если нужно назвать мое любимое блюдо, то это паста, самая простая с томатным соусом и базиликом. Пасту могу есть постоянно.
– Ты много путешествуешь. Сложно ли тебе в путешествиях приходится?
– Вообще несложно. Я думаю, что если бы у нас были путешествия такие, какими они были лет 15-20 назад, когда еще не было широкого распространения вегетарианства, тогда было бы достаточно проблематично заменять мясо. Сегодня я вообще никакой проблемы не испытываю в том, чтобы заказать для себя то блюдо, в котором нет мяса. К тому же, сейчас почти во всех странах есть веганские кафе и супермаркеты. Например, в США или Великобритании просто огромный выбор продуктов и блюд для веганов.
– Расскажи немного о своей последней поездке в Кению?
– Кения – просто удивительное место, мне безумно понравилась эта страна. Самое удивительное, когда у меня до поездки в Кению спрашивали про самое экзотическое путешествие, мне всегда было очень сложно что-то выделить, так как в моей жизни было очень много разных поездок, особенных и по-своему необычных. Но после поездки в Кению я могу со 100% уверенностью называть эту страну самой необычной и удивительной. Мы посетили 7 сафари, были в деревне племени Массаи и посещали другие разные племена, смотрели, как там живут люди с жирафами. Поездка в Кению – это еще один щелчок к тому, чтобы продолжать питаться без мяса, а также чтобы полностью отказаться от посещения зоопарков и цирков. Когда ты видишь животных в естественной среде обитания, которых никто не держит в клетках, а у тебя есть уникальная возможность понаблюдать за ними в их дикой среде и узнать о том, сколько в реальности нужно места для слона и, что в обычном вольере зоопарка он просто погибнет, то приходит четкое осознание того, что в зоопарки я больше никогда не пойду.
– Ты практикуешь медитации. Расскажи про свой опыт.
– Я очень давно хотела начать практиковать медитации. Примерно 3 года назад. Но тогда я не понимала, что это такое и как правильно их нужно делать. Не понимала, где взять необходимую информацию, чтобы научиться или где найти человека, который бы мне объяснил все это. Все началось с идеи. Я просто себе прописала в плане, что каждый день я медитирую по 10 минут. И вот уже месяц, как я стараюсь медитировать, чтобы освободить мозг от постоянного потока информации. Благодаря медитациям я научилась выделять то, что мне необходимо, и не реагировать на то, что мне не нужно и не принесет никакой пользы. С точки зрения визуализации мне очень нравятся медитации, так как я на подсознательном уровне проживаю ту или иную желаемую картину.
– Как проходит твой обычный день? Что тебя делает счастливой каждый день?
– На протяжении месяца я приняла для себя решение начинать утро совершенно по-новому. Так как я могу работать не только из дома, но и из любой точки планеты.
Раньше я просыпалась и сразу же хваталась за телефон. Начинала мониторить все свои социальные сети, смотреть сторис, скролить ленту тиктока, сразу же разбирать рабочие вопросы, отвечать на них. Так я могла залипнуть на несколько часов. Думаю, что сейчас это многим знакомо. В один момент мне это все настолько приелось и надоело, я почувствовала, как это вытягивает из меня всю энергию по утрам. И я решила изменить свои утренние ритуалы. Примерно через дорогу от моего дома расположен красивый и живописный лес с озерами и утками. Каждое утро после пробуждения мы с мужем идем гулять на 40 минут, без телефонов и других гаджетов. У меня уже давно отключены уведомления, которые ранее могли отвлекать внимание от чего-то важного. После прогулки у меня медитации. Каждое утро разная: денежная медитация или медитация проживания и т.д. Затем завтрак. А после сажусь за работу и гаджеты. С каждым днем я отлаживаю свой тайм-менеджмент, с которым у меня всегда были проблемы. Я очень тяжело засыпала, просыпалась и с трудом себя заставляла что-то сделать.
– Есть ли у тебя любимые книги или каналы про здоровое питание и вегетарианство?
– У меня нет любимых книг и подкастов. Я и посты в соцсетях не читаю. Один из любимых мной способов получения информации – это личные знакомства. В моем окружении сейчас много людей полностью вегетарианцев и тех, кто только мясо не ест. Общаясь с ними, я узнаю о каких-то лайфхаках для себя.
– Твой жизненный девиз.
– Я за собой заметила, как раньше много прокрастинировала, откладывала то, чего делать не хочу. Я много тратила времени и энергии на то, что не нравится и не приносит кайфа и результатов. Поэтому мой девиз такой – делай только то, что любишь, и только то, что нравится, и ты через эту любовь будешь получать все, что хочешь, и о чем мечтаешь в жизни. И не делай то, что никак в тебе не откликается.
Аня Клюева @anyaklyueva