Статьи

Известно, что кальций является жизненно важным минералом для костей, зубов, мышц. Кальций также регулирует секрецию гормонов и ферментов жизненно важного значения. Для вегетарианцев и веганов достаточное количество кальция должно стать первостепенной задачей

Масло чёрного тмина было найдено в гробнице египетского фараона Тутанхамона, примерно 3300 лет тому назад. В арабской культуре чёрный тмин именуется «Habbatul Barakah», что в переводе означает «благое семя». Считается, что пророк Мухаммед говорил о чёрном тмине, как о «лекарстве от всего, кроме смерти».

Знаете ли вы, что продолжительность нашей жизни определяется генетикой лишь на 20-30%? Чтобы прожить до 100, а то и дольше, нам необходимо несколько больше, нежели набор хромосом, полученных от родителей. Образ жизни – наиболее важный фактор, определяющий не только продолжительность жизни, но и её качество.

Напряженная работа, проблемы с родственниками, непослушные дети и невыгулянные собаки – жизнь современного человека полна стрессов. Но сама природа дает инструмент для противостояния нервному напряжению. Это физические упражнения и правильное питание. Есть ряд продуктов, которые особенно рекомендуется включать в диету при стрессе. И многие хотели бы узнать, из чего состоит этот список.

Спрос на продукты без глютена постоянно растет. Появляется множество обработанных продуктов, продающихся с пометкой «gluten-free». А ведь можно просто вспомнить о том, что ели наши бабушки, и обратиться к незаслуженно забытому просу. Эти мелкие зерна в течение 10 тысяч лет были основой рациона в Азии и Индии.

Современный ритм жизни далеко не всегда оставляет много времени на приготовление еды. А иногда… и вообще не оставляет! Если вам «срочно надо ехать», спасет лишь заранее приготовленный снек – «перекус». Что взять с собой в дорогу, на работу, в поездку? Ведь совсем не обязательно у вас потом будет доступ к свежей, вегетарианской или веганской, еде. Да ещё приготовленной с любовью, в благостном состоянии ума! Решение простое – взять что-то с собой.

Неожиданный для многих людей факт заключается в том, что правильная термообработка – такая, как, например, гриль или обжаривание на воке – не только крайне мало влияет на питательные свойства некоторых овощей, но и даже повышает их у некоторых продуктов!

Во время особенного, волшебного периода своей жизни, как правило, женщина уделяет особое внимание питанию. Существует много заблуждений на тему рациона беременной женщины. Сегодня мы рассмотрим рекомендации Аюрведы относительно прекрасного, свойственного лишь женщине опыта её жизни.