Статьи

Давайте на секундочку представим, что вы уже отказались от мясных продуктов и рыбы (мы втайне надеемся, что это так и есть). И, казалось бы, здоровье уже стало лучше, но вот все чаще на глаза попадается информация о том, что молоко – не для всех полезно, а вегетарианец, который носит кожу – вроде как и не совсем вегетарианец. Животные ведь страдают от этого не меньше.  Задумались? Перед вами 10 причин, которые помогут определиться с выбором.

Яна Чеклярова, биолог-физиолог, специалист по здоровому питанию и эко-продукции, поделилась с нами несколькими простыми советами, как стать «зеленым» буквально не выходя из собственного дома.

«Лекарство от всех болезней, кроме смерти» – вот что сказано в исламских хадисах про семена чёрного тмина. Исторически именно арабская культура познакомила мир с чудодейственными его свойствами. Что же говорят о чёрном тмине исследования современной науки?

В целом, наставление Гуру Нанака, основателя сикхизма, в отношении еды таково: «Не принимайте пищу, которая дурно влияет на здоровье, причиняет телу боль или страдания, порождает дурные мысли».

Если вы вегетарианец, хотите путешествовать по экзотическим местам, но опасаетесь за возможность соблюдать свою диету, то эта статья для вас! Планируйте провести отдых там, где вегетарианство находится на пике популярности. Не переживайте, в мире становится все больше мест, где питание на растительной основе не является проблемой. Наоборот, рацион вегетарианцев часто только выигрывает в путешествиях. Каролин Скотт-Хамильтон, эксперт-путешественник, автор и вегетарианский шеф-повар, поделилась своим опытом, описав восемь городов, в которых не пострадает ваша этика.

Слово «веган» было придумано в 1943 Дональдом Ватсоном: он просто сократил слово «вегетарианец». В то время в Англии преобладала тенденция перехода от строгого вегетарианства к более либеральному рациону, в который были включены яйца и молочные продукты. Поэтому была создана ассоциация веганов с целью возрождения ценностей изначального вегетарианства.

Раса – молодая, активная, любознательная девушка из Литвы, которая живёт яркой и динамичной жизнью. По её словам, за последние 5 лет, пожалуй, единственное, что не изменилось в её жизни, – это образ питания. Раса – веган и участник Организации по защите прав животных – рассказывает о своём опыте этичного образа жизни, а так же о любимом блюде.

В наши дни популярны такие мемы как: «Да, я веган! Нет, я не скучаю по мясу!» Однако далеко не все веганы и вегетарианцы так чувствуют. Многие из них, даже по прошествии нескольких лет растительного питания, вспоминают вкусы мясных и рыбных блюд с чувством ностальгии. Есть люди, отказавшиеся от мяса по соображениям этического характера, а не потому, что вкус мяса вызывал у них отвращение. Таким людям приходится тяжелее всего. Как решить эту проблему?