Статьи

Когда речь идёт о фруктах, большинство экспертов сходятся во мнении в пользу свежих плодов. Однако правда заключается в том, что сухофрукты могут быть достойной «статьей» здорового рациона при употреблении в умеренном количестве.

Хлорофилл является источником жизненной силы всех растений и тем питательным веществом, благодаря которому происходит фотосинтез. Именно за счёт хлорофилла растения окрашиваются в глубокий, насыщенный зелёный свет. В 1915 году немецкий химик и доктор Ричард Вильштеттер обнаружил сходство молекулы хлорофилла и красного пигмента в клетках крови человека.

Омега-3 жирные кислоты – это насыщенные питательными веществами «электростанции», которые просто необходимы для здоровья. Однако наш организм не в состоянии их вырабатывать, поэтому мы должны получать их из пищи. Всем известно, что лучшим источником Омега-3 кислот являются рыба и морепродукты. Но что делать вегетарианцам?

Одной из проблем приготовленной пищи является то, что высокая температура приводит к денатурации белка. Кинетическая энергия, создаваемая теплом, вызывает стремительную вибрацию белковых молекул и разрушение их связей. В частности, денатурация связана с нарушением вторичной и третичной структур белка. Она не нарушает пептидные связи аминокислот, но это происходит с альфа-спиралями и бета-листами крупных белков, что приводит к их хаотичной реструктуризации.

Пусть и не принято делать обобщения в самом начале статьи, но я все-таки скажу: любая девушка хотела бы обладать красивыми, здоровыми и густыми волосами. Скажу, потому что это чистая правда – что только мы ни делаем с нашими волосами! Красим, стрижем, мелируем, восстанавливаем, ламинируем, снова восстанавливаем, и все для того, чтобы они выглядели богаче и ухоженнее... и в тайне завидуем моделям из рекламы очередного шампуня.

Обниматься не только приятно, но и полезно. Во время объятий выделяются гормоны допамин, эндорфин и окситоцин. Все эти гормоны отвечают за позитивное настроение, состояние счастья и благополучия. Сегодня мы поговорим об окситоцине – гормоне любви и нежности.

Знаковое для российских широт дерево, оно встречается почти во всех странах с умеренным климатом. Берёза находила множество применений в повседневной жизни, отчего ценилась с древних времён. Рассмотрим особенности этого родного всем нам с детства дерева.

Как и любое другое цельное зерно, рис состоит из трёх съедобных частей: отруби, зародыш и эндосперм. Многие ошибочно предполагают, что бурый рис является синонимом цельнозернового, однако последним может быть рис различных цветов, в зависимости от сорта.