Дмитрий Польщиков из украинского города Кривой Рог рушит все стереотипы как о дальнобойщиках, так и о фрукторианцах, так как прекрасно совмещает жизнь в постоянных разъездах и питание только плодами. О том, почему перешел на живое питание, как выбирает фрукты и что везет с собой в грузовике, Дмитрий рассказал в интервью Vegetarian.
Дмитрий, как давно вы фрукторианец? Что сподвигло вас перейти на данный тип питания?
На фрукторианстве я уже год. Как и многие, я задумался о своем питании только тогда, когда появились большие проблемы со здоровьем. У меня постоянно была слабость, хроническая усталость. Я чувствовал, что в моем организме что-то происходит не то. И тогда я начал искать способы улучшить свое состояние. Первое, что я сделал – отказался от сахара, мучного и всех продуктов, которые их содержат. Я почувствовал себя лучше и сразу понял, что дело в пище. Потом исключил молочку, мясо, рыбу. Стал веганом. Затем я стал питаться только спелыми плодами. Таким образом, я искал здоровье и пришел к видовой еде человека – фруктам.
Какие изменения вы почувствовали?
Когда я начал питаться только фруктами, я перестал чувствовать дискомфорт, забыл, что у меня были проблемы со здоровьем. Одна энергия!
Спустя пару месяцев после перехода на чистое питание началась чистка организма, меня знобило, бросало в пот по ночам несколько недель. Но я был готов к этому, понимал, что организм избавляется от вредных веществ, накопленных годами. Поэтому я пережил это легко и сейчас чувствую себя прекрасно!
Почему только фрукты?
Человеку подходят только фрукты, на мой взгляд, это очевидно. Нам ничего не вкусно кроме плодов! Та же пророщенная зелень, укроп, петрушка – это только приправа. А корнеплоды обычно слишком твердые для наших зубов, их много не съешь. Яблоко нужно лишь сорвать с дерева, а морковку, например, нужно выдернуть из земли, вымыть, почистить – уже сложнее. Наше тело приспособлено для фруктов. Да и зачем есть то, о чем наши рецепторы кричат: «Невкусно!»
Важно понимать, что наша планета – живой организм. И каждый вид на ней нужен, чтобы выполнять свое предназначение. Биологическое предназначение человека – сажать плодовые деревья и кустарники, прогоняя через свое тело семена. Если бросить на землю фруктовую косточку, она прорастет, а если съесть морковку, новой уже не появится. Если мы убиваем животных – то же самое. Тело чувствует, что мы делаем что-то не так, и решает, что уже не приносим пользу миру. Тогда организм посылает сигналы в виде болезней. А если и они не работают, то убирает нас из жизни раньше срока…
Котлетка, пюре и другая термически обработанная еда, которой нет в природе, сразу не убьет человека, это происходит постепенно, так что связь между питанием и здоровьем не все ясно видят.
Сложно ли питаться фруктами, работая дальнобойщиком? Как долго вас не бывает дома?
Когда я узнаю, что мне нужно ехать в рейс, заезжаю на оптовый рынок и беру ящик груш, пару связок бананов, яблоки, помидорчики, виноград. Обязательно нужно разнообразие, четыре, а лучше пять позиций. Беру фрукты с собой, кабина в грузовике большая. Понаставил ящиков и поехал спокойно.
Бывает, уезжаю и на две недели. Но это не мешает абсолютно. В каждом городе есть просто хотя бы супермаркет. Конечно, в магазинах сложнее найти хорошие фрукты, но возможно, было бы желание.
Какой у вас сейчас любимый фрукт?
Дуриан, манго и узбекский помидор – моя тройка лидеров! У нас в городе ни дуриана, ни узбекских помидоров нет, я заказывал их из Москвы. Также люблю авокадо.
Как вы обычно выбираете фрукты? Посоветуйте, на что обращать внимание?
Я обращаю внимание на страну происхождения фруктов. Турция химичит очень активно, хотят больше заработать. И, конечно, на вкус. Вкусные фрукты не могут быть плохими. Сначала не получится идеально определить качественный плод, потому что рецепторы забиты из-за употребления соли. Но с опытом будет получаться выбирать то, что нужно. Я закупаюсь на рынках, потому что там всегда все более качественное. Плюс, стараюсь выбирать сезонные фрукты!
Чтобы в первое время не сорваться на вареную еду, нужно выбирать только лучшие плоды! Сэкономить не получится. Потому что важно получать максимальное удовольствие от плодов!
Ваша семья, друзья, окружение питаются традиционно?
Люди ничего не знали о фруктах, а теперь я ем только их. Они наблюдают, смотрят, удивляются. Спрашивают, как я выживаю. А некоторые из моих друзей и знакомых увеличили в своем рационе процент фруктов. И, кстати, они хорошо отзываются о своем самочувствии!
Что вы еще делаете, чтобы быть здоровым? Занимаетесь спортом?
Наше тело создано для того, чтобы двигаться. Если ты не используешь свои мышцы, тело чувствует, ты в нем не нуждаешься. Для того, чтобы смотреть телевизор или лежать на диване с мобилкой, оно тебе не нужно. Я делаю упражнения с утра – приседания, отжимания, турник. Тело должно чувствовать жизнь. Это обязательно. Одних фруктов будет маловато! Надо что-то делать.
Когда я в рейсе пропускаю зарядку, то чувствую, что не сделал ее, нет такой энергии и тонуса. День идет по-другому. А когда позанимаюсь – все прекрасно!
Лучше выполнять легкие упражнения в удовольствие, тогда захочется делать их и завтра, и послезавтра! А если начнешь изматывать себя, то быстро забросишь.
Здоровье – это инструмент. Для чего оно вам?
Если не будет здоровья, то человек не сможет наслаждаться жизнью. Весь акцент внимания будет смещен на проблему. Здоровье нужно, чтобы ничего не мешало жить и радоваться. Жизнь – это кайф!
Беседовала Надежда Петрова