Бывший вице-президент США и активист зеленого движения Альберт (“Эл”) Гор заявил, что перешел на вегетарианскую диету, сообщает “Хаффингтон пост”.
Некрасиво поднимать тему избыточного веса Альберта, но и помимо этого очевидного мотиватора дорога к вегетарианству была для Гора ясно обозначена направлением его публичной деятельности и агитации. Фактически, пожалуй, никого не удивит давно назревавшее решение прогрессивного политика.
Напомним, что в 2006 году фильм А. Гора “Неудобная правда” (An Inconvenient Truth) убедительно озвучил многие экологические проблемы, на которые сильные мира сего - да и что греха таить, широкая общественность! - до этого явно обращали мало внимания, занимаясь текущими вопросами. Годом позднее выхода фильма, Гор получил Нобелевскую премию мира 2007 г. за то, что забил тревогу по вопросу глобальных климатическиз изменений, и это заставило лидеров многих стран прислушаться в голосу “зеленых”.
После выхода нашумевшего фильма многие, естественно, стали критиковать Гора за то, что он сам не отказывается от употребления мяса, несмотра на то, что так убедительно рассказывает о вреде фермерской индустрии в мировых масштабах. Очевидно, Гор обратил внимание на такое явное несоответствие своей идеологии и диеты, и сделал, хотя и с некоторым запозданием, соответствующие выводы. В интервью 2009 года он уже заявлял: “Я не вегетарианец, но существенно урезал количество мяса в своем рационе”. Он еще раз подтвердил тогда, что его твердое убеждение - в том, что “увеличение потребления мяса во всем мире - одна из причин мирового кризиса, не только в связи с выбросами двууокиси углерода, но и из-за повышенного потребления воды, которая потребляется в процессе (выращивания скота - Vegetarian)”.
По некоторым данным, Гор принял окончательное решение о переходе на вегетарианство еще в прошлом феврале, но не оглашал его широкой публике. Некоторые фуршеты, которые он заказывал частной фирме Local Harvest Cafe & Catering, были “строго ограничены в диетическом смысле”, по словам ее представителя, но никакие подробности не разглашаются. Возможно, первые месяцы вегетарианства были для Гора непростыми, спекулирует пресса.
Аналитики же отмечают, что решение Гора еще раз связало его с бывшим президентом США Биллом Клинтоном, с которым он работал в свое время в Белом доме - ныне веганом. Клинтон признался, что окончательно решение им было принято после получения искреннего письма от личного доктора. Билл, который незадолго до этого перенес две сложные операции на сердце, признался: “Я просто решил не рисковать. Я еще хочу стать дедушкой. Я выбрал диету, которая дает мне больше шансов на долгую жизнь”. Билл Клинтон, который был известен в начале своей политической карьеры как большой поклонник “МакДональдса”, сбросил лишний вес и отмечает, что все показатели его здоровья просто отличные, а сил стало заметно больше.
Бывший коллега Клинтона, Эл, видимо, тоже решил жить долго. Но по данным аналитической статьи, опубликованной в последнем журнале “Форбс”, решение видного политика может быть продиктовано не только заботой о мировой экологии и (что вполне естественно) собственном здоровье, но и соображениями, относящимися к сфере бизнеса - очень прибыльного бизнеса.
Дело в том, что в среде прогрессивных американских политиков и бизнесменов созрела идея создать новый прогрессивный продукт, который способен заменить… куриное яйцо. Культурные, диетологические - и, конечно, финансовые возможности такого неожиданного хода, пожалуй, сложно переоценить. Для работы по проекту объединились миллиардер Билл Гейтс, экологический активист миллиардер Том Штейнер, фонды Питера Тиля и Винода Кошла (Khosla Ventures) и другие крупные финансовые фигуры.
Компания “Хэмптон-крик” (Hampton creek) созданная таким нешуточным коллективом, при участии Эл Гора, вышла на рынок с продуктом, который напоминает по вкусу и консистенции яичницу-болтушку. При этом, продукт здоровый, питательный, и очень эффективный\экономичный в производстве. Если для то, чтобы получить 1 обычное куриное яйцо, требуется затратить (на корм курицы, даже если держать ее в тесной клетке, что не этично) в 39 раз больше питательных веществ, чем в нем содержатся: получается, пропорция эффективности (или, точнее, не-эффективности!) 39 к 1... По этому показателю, “производство” куриных яиц не намного выгоднее (и экологичнее) чем говядины и свинины. К тому же, этичность содержания куриц на птицефермах вызывает большие сомнения.
В новом же “яичном” продукте соотношение корм-конечный продукт просто невероятное для белковой пищи: 1:2! Из той же основы, фирма “Хэмптон-крик” делает веганский майонез (с добавлением лимонного сока, уксуса и других ингредиентов) - себестоимость которого получается на 10% дешевле обычного (на яичной основе). Кроме того, все из той же неяичной “яичной” основы изготовляется деликатесное печенье. Компания, которая “переизобрела яйцо”, принесла прибыли более $1 млн. за первый же месяц продаж, и обещает стать одним из самых успешных начинаний этого года, как отмечает журнал “Форбс”.