Психологические причины вегетарианства имеют куда больше нюансов, чем было принято полагать — заявляет новое исследование, опубликованное в журнале Appetite.
Согласно этому исследованию, причины, по которым люди отказываются от мяса, в разных культурах очень сильно различаются. Поэтому при их изучении не стоит исходить из предпосылки, что в разных культурах задействованы одни и те же мыслительные механизмы, даже если диетические последствия (отказ от мяса) совпадают.
В западных культурах основным стимулом к вегетарианству являются забота о животных и окружающей среде, в то время как в Индии в основе отказа от мяса лежит идея духовного загрязнения из-за приема мяса и дань традициям.
Взгляды вегетарианцев Европы и Северной Америки в основном сильно отличаются от взглядов их всеядных соотечественников: например, большинство вегетарианцев не придерживаются правых политических взглядов и принимают активное участие в защите экологии. Индийские вегетарианцы руководствуются другими моральными и культурными нормами.
- В контексте западной культуры вегетарианцы и всеядные воспринимают мясо совсем иначе, — говорится в докладе.
- Всеядные жители Запада, как правило, имеют явно выраженное положительное отношение к мясу, ассоциируя его с роскошью, хорошим вкусом и социальным статусом. У большинства вегетарианцев Соединённого Королевства, Канады и Германии мясо ассоциировано с жестокостью, убийством, отвращением и плохим здоровьем. Исследования ирландских и голландских вегетарианцев показывают, что у большинства их них ассоциации с мясом такие же.
Исследователи выяснили, что индийские вегетарианцы ставят наставления из «авторитетных источников» гораздо выше, чем западные вегетарианцы, демонстрируя «уважение к власти, исполнение своего предназначения и уважение к традициям общества». Индийские священные писания не поощряют поедание мяса, объясняя, что мясоед оскверняет свою душу и тело.
В то же время разница в системе ценностей и установках по отношению к мясу между мясоедами и вегетарианцами Индии выражена не так ярко, как на Западе.
Исследователи завершают доклад заключением о том, что внешне схожее поведение далеко не всегда опирается на одни и те же моральные установки. Они пишут: «Данное исследование показывает, что этические рассуждения играют существенную роль в общих, повседневных решениях, например, при выборе блюда на ужин. Также мы утверждаем, что психологические механизмы, участвующие в процессе принятия вегетарианства, куда сложнее, чем считалось ранее».