В 1932 году Уинстон Черчилль писал: "Нужно уйти от абсурдности той ситуации, когда мы выращиваем целую курицу, чтобы съесть только крылья или грудинку. Мы должны выращивать подходящим способом лишь отдельные части"
Новости
Должны ли мы придавать соевому и пшеничному мясу вкус и запах мяса настоящего?
The Wall Street Journal опубликовал недавно довольно интересную статью о вегетарианских и веганских заменителях мяса. Вегетарианские бургеры и веганские хот-доги бывают разными - речь может идти, например, не только о "
Конгресс США рассмотрит проект закона о федеральном запрете содержания кур в клетках
На сегодняшний день в одних только США более 250 000 000 куриц страдают каждый год в тесных клетках на птицефабриках. Группы защитников животных уже давно пытаются поставить клетки вне закона, но до сих пор этого сделать не удавалось.
Брайнт Терри: пять мыслей, которые изменят ваше питание
Брайнт Терри - классный шеф-повар и ярый приверженец веганства. В январе состоится долгожданный выход его новой книги - "The Inspired Vegan". А пока предлагаем вашему вниманию небольшой топ полезных и правильных мыслей Байнта - о ценностях, питании, важности искусства и правильном подходе к родительским обедам.
Coca-Cola против гвоздей
Что будет с вашим организмом, если вы выпьете «Кока-колу»? Самый знаменитый напиток и один из самых дорогих брендов в мире. Coca-Cola покорила этот мир, а знаете ли вы что…
Рядовой американец ест все меньше яиц. А ты?
Есть мнение, что отказ от молочных продуктов и яиц наносит еще больший урон промышленным производителям, чем отказ от мяса. По этическим же соображениям, поедание молока и яиц вообще ничем не должно отличаться от поедания мяса, ведь дойные коровы или курицы пусть и не погибают сразу, страдают не меньше.
Джеймс МакУильямс: "Нельзя жить на картофельных чипсах, вишневой содовой и при этом называть себя веганом. Нужно питаться разнообразно и правильно"
Джеймс МакУильямс, профессор истории в Texas State University в San Marcos и автор книги Just Food: Where Locavores Get It Wrong and How We Can Truly Eat Responsibly. Вот понятный и простой список того, что он ел (в той или иной форме) в день написания этой статьи: капуста, горчица, морковь, сельдерей, лук, грибы, квиноа, бобовые, турнепс, пастернак, желтая фасоль, коричневый рис, кимчи, черника, бабаны, фисташки, брокколи, кешью, яблоко, миндаль, авокадо, сальса, изюм, абрикосовый джем, тофу, кофе, оливковое масло, томаты, пара пива, тыквенные семечки, чеснок, полента.
Решению "климатической проблемы" мешает экономическая стагнация
За волной гнева и разочарования, обрушившейся на политиков после фактического провала переговоров в Дурбане, мы так и не увидели главных причин случившегося - планы по переходу планеты на "