В этом месяце вышла книга «On Eating Meat: The truth about its production and the ethics of eating it», манифест об этике употребления мяса, как утверждают издатели. Автор книги и свиновод из Австралии Мэтью Эванс считает, что веганы не понимают, сколько животных убивают для защиты урожая. В одной только Австралии из-за земледелия, по словам автора книги, ежегодно убивают миллиарды живых существ.
Эванс много лет изучал пищевую промышленность Австралии и он утверждает, что около 40 тысяч уток ежегодно убивают для защиты австралийского урожая риса и миллиард мышей каждый год травят, чтобы защитить пшеницу Западной Австралии.
«Я думаю, что многие веганы, вероятно, понимают, что некоторые животные умирают из-за их выбора, но они могут не понимать масштаб», – считает Эванс. «Утка, умирающая из-за защиты рисового поля, для меня не сильно отличается от коровы, умирающей ради стейков. Это смерть животных, которая происходит из-за нашей еды. Любое наше питание оказывает влияние на животных».
«Большинство вегетарианцев полностью осознают, что невозможно жить не причиняя вреда другим животным. Но если вы хотите уменьшить общее воздействие на страдания и смерть животных, а также уменьшить углеродный след, связанный с производством пищи, то веганство – лучшая из существующих диет», – считает Саманта Калверт, глава отдела коммуникаций организации The Vegan Society.
«Веганство не устраняет страдания и смерть других животных, но это лучший способ резко уменьшить количества страданий», – считает Мария Чиорандо, редактор издания Plant Based News.
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!