Ингредиенты:
½ спелой папайи
2 ст. л. нерафинированного сахара
1 ч. л. масла виноградных косточек
50 г кокосового йогурта
Сок 1 лайма
100 г гранолы
1 маракуйя, разрезанная пополам
Рецепт:
1. Разрежьте папайю на четвертинки и удалите семена. Посыпьте сахаром и выложите на сковороду, сбрызнув маслом. Обжарьте на средне-сильном огне до карамелизации с обеих сторон.
2. Выложите папайю на сервировочное блюдо. Выдавите сверху сок лайма, по желанию добавьте немного цедры. Сверху выложите кокосовый йогурт и посыпьте гранолой. Подавайте с маракуйей.
Вероника Кузьмина
Фото: vegkit.com