Ингредиенты:
½ стакана кокосового сахара
1 стакан кокосовых сливок
1 ч. л. соли
Рецепт:
1. Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле и доведите до кипения, постоянно помешивая или взбивая венчиком до растворения сахара.
2. После 10 минут кипячения карамель должна слегка загустеть. Не беспокойтесь, если она слишком жидкая — она загустеет, когда остынет.
3. Снимите с огня и дайте остыть. Храните карамельный соус в герметичном контейнере в холодильнике.
Вероника Кузьмина
Фото: vegkit.com