Если вы любите остро-сладкий вкус, этот рецепт вам понравится. Сладкая запеченная морковь с чили – прекрасная закуска для ужина, вы можете готовить ее, когда вам захочется чего-нибудь необычного.
Морковь богата витаминами А и С, что делает ее супер овощем, который стоит добавить в дневной рацион для укрепления иммунной системы и прекрасного самочувствия.
Ингредиенты:6 морковок среднего размера
2 чайные ложки меда
1 столовая ложка кокосового молока
½ чайной ложки молотого чили
¼ чайной ложки кумина
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки сушеного орегано, базилика, кориандра или смеси трав
¼ чайной ложки черного перца
пара веточек кинзы
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до температуры 200С.
2. Нарежьте каждую морковку по диагонали на 3-4 крупных кусочка.
3. В миске смешайте молотый чили, кумин, паприку, травы и черный перец.
4. Посыпьте морковь приготовленной приправой и выложите на противень.
5. Сбрызните кокосовым маслом и добавьте мед.
6. Поставьте в духовку и запекайте в течение 25-35 минут, пока морковь немного не подрумянится и не карамелизируется.
7. Выложите на блюдо, посыпьте крупно нарезанной кинзой и подавайте как закуску к основному блюду.