Сварите кофе по Вашему вкусу. Подогрейте сливки, но не кипятите их. В сливки добавьте сахарную пудру, сыр, кофе и взбейте в течении десяти секунд блендером на больших оборотах. Готовый кофе разлейте по чашкам и подавайте к столу.
Для приготовления сырного кофе не подходят творожные сыры «Филадельфия» и «Маскапоне», лучше используйте такие сыры как «Янтарь», «Дружба», «Виола».