Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 2½ стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Сода – 1 чайная ложка
Лимонная кислота – ½ чайной ложки
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 100 г
Теплая вода – 100 мл
Для начинки:
Спаржа – 100 г
Томаты черри – 18 шт
Козий сыр – 200 г
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Тимьян сушеный – по вкусу
Черный перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Рецепт:
1) Смешайте муку с сахаром, содой и лимонной кислотой. Затем добавьте сливочное масло и сметану, размешайте, добавьте воду, замесите тесто.
2) Распределите тесто по формочкам для маффинов, в центре оставляя углубление. Поставьте в разогретую до 200С духовку и запекайте 20 минут.
3) Тем временем приготовьте начинку: сыр нарежьте кубиками, стебли спаржи разрежьте на 3 части, томаты оставьте цельными.
4) Когда тарталетки будут готовы, аккуратно выньте их из духовки, наполните начинкой, посыпьте тимьяном, посолите, поперчите, слегка сбрызните оливковым маслом и запекайте до готовности (5-7 минут).
Для теста:
Мука – 2½ стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Сода – 1 чайная ложка
Лимонная кислота – ½ чайной ложки
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 100 г
Теплая вода – 100 мл
Для начинки:
Спаржа – 100 г
Томаты черри – 18 шт
Козий сыр – 200 г
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Тимьян сушеный – по вкусу
Черный перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Рецепт:
1) Смешайте муку с сахаром, содой и лимонной кислотой. Затем добавьте сливочное масло и сметану, размешайте, добавьте воду, замесите тесто.
2) Распределите тесто по формочкам для маффинов, в центре оставляя углубление. Поставьте в разогретую до 200С духовку и запекайте 20 минут.
3) Тем временем приготовьте начинку: сыр нарежьте кубиками, стебли спаржи разрежьте на 3 части, томаты оставьте цельными.
4) Когда тарталетки будут готовы, аккуратно выньте их из духовки, наполните начинкой, посыпьте тимьяном, посолите, поперчите, слегка сбрызните оливковым маслом и запекайте до готовности (5-7 минут).