Ингредиенты:
Мука гречневая - 25 гр.
Мука пшеничная - 100 гр.
Молоко кокосовое - 120 гр.
Вода - 160 гр.
Масло подсолнечное - 5 гр.
Сахар виноградный жидкий - 10 гр.
Соль морская - щепотка
Куркума - щепотка
Приготовление:
В блендере смешиваем все жидкие ингредиенты: воду, молоко, сахар и подсолнечное масло. Муку хорошенько просеиваем.
В чашу блендера добавляем муку (пшеничную и гречневую), соль и куркуму. Все взбиваем до получения однородной массы.
Разогреваем сковороду и смазываем маслом. Наливаем в центр сковороды небольшую порцию теста и вращательными движениями распределяем по всей поверхности. Поджариваем блинчики с обеих сторон. У вас получится шесть ароматных блинов.
Топпинг может быть абсолютно разный: raw-сметана, черная «икра» из чиа, клубника, банан, шоколад из кэроба и так далее.
Приятного аппетита!