Статьи

Слово «жир» часто ассоциируется со словом «свинья». Домашние свиньи заслужили репутацию дородных животных, особенно если сравнивать их с дикими сородичами, такими как дикие кабаны, кустарниковые свиньи и бородавочники, которые намного более поджарые и мускулистые. Итак, чем объясняются эти различия? Ответ кроется в том, как мы разводим и выращиваем свиней на протяжении многих лет, руководствуясь требованиями современного животноводческого хозяйства.

Исследователи из Королевского колледжа Лондона провели исследование при участии однояйцевых близнецов, чтобы выяснить, как мясоедство и веганство могут влиять на здоровье и производительность.

В стремлении к более сострадательному и устойчивому миру сторонники веганства применяют разные стратегии для популяризации своих идей. Однако некоторые из этих подходов могут оказаться неэффективными и даже навредить делу. Рассмотрим пять распространенных тактик, которые могут помешать донесению важного послания о сострадании и заботе об окружающей среде.

Новый год у многих ассоциируется с яркими гирляндами, ёлкой, праздничным застольем в семейном кругу, детскими воспоминаниями о салатах в холодильнике, которые пока нельзя трогать, подведением итогов и построением планов на будущее. Поможем вам сделать этот праздник не только уютным, но и добрым – по отношению и к людям, и к животным. Собрали рецепты самых популярных новогодних салатов и закусок в этом материале. Все они – веганские, проверенные и вкусные.

Новый год – время, когда хочется радовать своих близких особенными подарками, которые будут не только красивыми, но и полезными. В этом году мы собрали для вас лучшие идеи, которые подойдут для всех, кто ценит экологичность, здоровье и красоту.  

Множество растительных продуктов богаты кальцием не меньше, чем популярные источники из животной пищи.

Сахарная зависимость растёт во всем мире. За последние шесть десятилетий мировое потребление сахара увеличилось в четыре раза, и в настоящее время составляет около 8% от нашего ежедневного потребления калорий. Хотя эти цифры могут подразумевать жизненно важный источник энергии, реальность менее приятна. Добавленные сахара вносят пустые калории, лишённые необходимых питательных веществ, таких как витамины и клетчатка, что приводит к значительному бремени для здоровья и финансовым затратам. Уровень ожирения стремительно растёт во всем мире, и прогнозы предполагают, что половина населения мира может начать страдать ожирением к 2035 году. Только в Соединенных Штатах скромное сокращение потребления сахара на 20% может сэкономить примерно 10,3 миллиарда долларов США на расходах, связанных со здоровьем.

Многих из нас волнует вопрос: как помочь себе прожить долгую и здоровую жизнь, поддержать стареющий организм и избежать хронических заболеваний? Ответ совсем рядом – он в том, что мы едим.