Садоводы из Национального фонда рыцарей в графстве Дэвон в Великобритании выращивают люфу, чтобы производить свои собственные губки в попытке сократить отходы. По словам руководителя сада Бев Тодда, их так же легко выращивать, как и кабачки. «У нас 80 волонтеров и девять сотрудников в нашей наружной команде, так что это много мытья посуды и много губок. С ростом осведомленности об одноразовом пластике и его влиянии на окружающую среду, мы хотели найти более экологичную альтернативу недолговечным губкам на основе пластика, которые мы использовали», – рассказал Бев.
Он также поделился секретом выращивания собственной губки. Нужно просто посеять семена в апреле или мае в теплом и солнечном месте, и дать растению возможность закрепиться. Как только плод созреет и засохнет, выжмите его и очистите кожуру. Вымойте и удалите семена и мякоть, повесьте на сушку и вуаля – ваша собственная экологичная губка готова!
Если вы находите это вдохновляющим, то у Золы Моррисон, блоггера и автора книги Eco Thrifty Living, есть еще одно зеленое предложение: «Мне нравится выращивать овощи, которые можно спасти из мусорной корзины или компостной кучи». Она успешно восстановила салат-латук, сельдерей и лук-порей таким образом.
Но также важно не приносить в дом мусор: покупайте фрукты и овощи на развес, а также остальные товары в магазине с нулевым количеством отходов, замените фольгу и пленку восковой салфеткой, планируйте еду и покупайте только то, что вам нужно. Хелен Уайт, специальный советник по бытовым пищевым отходам в компании Wrap, говорит, что хранение продуктов в нужном месте – это половина борьбы с пищевыми отходами. «Большинство свежих продуктов будет лучше храниться в холодильнике, но не бананы, лук, ананасы или картофель. Передавайте невостребованную еду с помощью таких приложений, как Olio или заведите вермикомпостер», – рекомендует Джен Гейл, основатель компании по социальной ответственности Sustainable(ish). «И присоединяйтесь к таким сайтам, как Freecycle и Freegle. Это отличный способ передать то, что благотворительный магазин не возьмет», – говорит Гейл.
Редакция газеты Guardian спросила своих читателей о собственных необычных методах сокращения отходов в домашних условиях. Чарли Лаффитт (Charlie Laffitte), электрик из Орлеана, Франция, рекомендует использовать воду из стиральной машины для смыва в туалете. Мэри Суини, специалист по маркетингу из Кливленда, штат Огайо, советует мыть пластиковые пакеты, чтобы их можно было использовать повторно. Но самым выдающимся была Эмер Брэнган, исследователь в области здравоохранения из Бристоля, которая сделала свой собственный держатель для салфеток, используя ткань от старого зонтика, после того, как поняла, сколько отходов образовалось в результате использования удобных пластиковых держателей салфеток, которые она использовала до этого.
Яна Доценко
Источник: theguardian